Pārtikas produkti, kas bagāti ar fenilalanīnu, ir tie produkti, kas satur daudz olbaltumvielu, piemēram, gaļu, zivis un pienu un atvasinājumus. Cilvēkiem ar fenilketonūriju ir jāuzrauga fenilalanīna patēriņš, jo tie uzkrājas šajā aminoskābē organismā, kas izraisa tādas problēmas kā kavēšanās psiholoģiskajā attīstībā un krampju lēkmes.
Fenilketonūrija ir iedzimta slimība bez ārstēšanas, un tās ārstēšana tiek novērsta, izvairoties no pārtikas ar fenilalanīnu. To konstatē pēdu pārbaudē, un agrīna ārstēšana ļauj bērniem augt bez citām komplikācijām.
Pārtikas produktu saraksts, kas bagāts ar fenilalanīnu
Galvenais pārtikas produkts, kas bagāts ar fenilalanīnu un kurš jāizņem no pārtikas, ir:
- Visu veidu gaļa: sarkanā gaļa, vistas gaļa, zivis un jūras veltes;
- Gaļas produkti: desa, bekons, šķiņķis, desa, salami;
- Dzīvnieku viscera: sirds, zarnas, brūču, nieres;
- Piens un piena produkti, tostarp produkti, kas satur pienu kā sastāvdaļu;
- Saldinātāji ar aspartāmu ;
- Olas ;
- Eļļas augu sēklas: mandeles, zemesrieksti, pekanrieksti, Indijas rieksti, Para rieksti, lazdu rieksti, pistācijas, priežu rieksti;
- Kviešu milti un pārtikas produkti, kas satur to kā sastāvdaļu;
- Pākšaugi: sojas pupas un blakusprodukti, aunazirņi, pupiņas, zirņi, lēcas;
- Rūpnieciski ražoti pārtikas produkti, kuru sastāvā ir fenilalanīns, piemēram, šokolāde, želatīns, cepumi, maize, saldējums.
Papildus šiem pārtikas produktiem cilvēkiem ar fenilketonūriju vajadzētu arī kontrolēt tādu pārtikas produktu kā makaronu, rīsu, augļu un dārzeņu uzņemšanu.
Fenilalanīna daudzums atļauts pārtikas produktos
Zemāk redzamajā tabulā parādīts fenilalanīna daudzums 100 g pārtikas produktos, kurus var lietot fenilketonurīns, bet kontrolētā veidā.
| Pārtika | Fenilalanīna daudzums | Kalorijas (kcal) |
| Šokolāde | 132 mg | 370 |
| Acai, mīkstums | 27 mg | 58 |
| Ūdens krēsla | 150 mg | 17 |
| Salāti | 62 mg | 14 |
| Kartupeļu | 71 mg | 52 |
| Saldais kartupelis | 69 mg | 77 |
| Apcepta kartupeļu cepta | 100 mg | 127 |
| Banāns | 48 mg | 98 |
| Burkāni | 50 mg | 34 |
| Kaisla sviests | 106 mg | 27 |
| UHT piena krēms | 177 mg | 221 |
| Piena konfektes | 416 mg | 306 |
| Zirņi (pākstis) | 120 mg | 88 |
| Tomātu ekstrakts | 40 mg | 61 |
| Kečups | 28 mg | 100 |
| Apple | 11 mg | 56 |
| Papaija | 29 mg | 45 |
| Rīsu biezputra | 303 mg | 375 |
| Maisījums siera maizei | 47 mg | 440 |
| Apelsīnu nektārs | 7 mg | 48 |
| Tapioka | 1 mg | 227 |
| Tomāts | 44 mg | 15 |
Pārtikas produktu daudzums un daudzveidība, ko var norīt, tiek regulēta atkarībā no slimības smaguma pakāpes, un tai jāievēro ārsta un diētikas ieteikumi.
Lai labāk izprastu fenilketonūriju, skatiet:
- Diētu par fenilketonūriju
- Plašāka informācija par Fenilketonuria un tā ārstēšanu
- Kā rūpēties par bērnu ar fenilketonūriju
