Zirgu gaļas patēriņš nav kaitīgs veselībai, un šāda veida gaļas iegāde vairumā valstu, tostarp Brazīliju, ir likumīga.
Faktiski ir vairākas valstis, kas ir lieli zirgu gaļas patērētāji, piemēram, Francija, Vācija vai Itālija, patērē to steiks vai izmanto to, piemēram, desu, desu, lazanju, mītadela vai hamburgeru pagatavošanai.
Zirgu gaļas ieguvumi
Zirga gaļa ir ļoti līdzīga liellopu gaļai, jo tai ir spilgti sarkana krāsa, tomēr salīdzinājumā ar citiem sarkanās gaļas veidiem, piemēram, cūkgaļu vai liellopu gaļu, tas ir pat vairāk barojošs, un tam ir:
- Vairāk ūdens;
- Vairāk dzelzs;
- Mazāk tauku: aptuveni 2 līdz 3 grami uz 100 g;
- Maz kalorijas.
Bez tam, šāda veida gaļu ir vieglāk košļāt un tā ir saldāka garša, un kādu laiku to izmantoja daudzi pārstrādātās pārtikas ražotāji, kas 2013. gadā Eiropā radīja zināmas domstarpības.
Zirgu gaļas patēriņa risks
Zirga gaļa var būt kaitīga, ja dzīvnieks ir ieņēmis lielas zāļu vai anabolisko devu daudzumu, lai iegūtu stiprāku vai ražotu lielāku gaļas daudzumu. Tas ir tāpēc, ka jūsu medikamentu pēdas var būt jūsu gaļai, bet arī tās tiek patērētas un kaitē veselībai.
Tātad ir jāmazgā tikai kredīta veidotāja saražotā gaļa, un, piemēram, sacīkstēs izmantotie zirgi nedrīkst kalpot par gaļas avotu.
