Pabalsti un labākie baklažānu receptes

Baklažāni ir dārzeņi, kas bagāti ar ūdeni un spēcīgiem antioksidantiem, kas darbojas organismā, novēršot sirds slimības un pazeminot holesterīnu.

Turklāt tam ir maz kaloriju un to var lietot dažādās receptēs, piemēram, picās, lazanēs, salātos un sautējumos, palīdzot samazināt svaru.

Tādējādi, iekļaujot baklažānu ikdienas uzturā, ir tādas priekšrocības kā:

1. Sargāt no sirds slimībām, bagātinot ar antocianīnu, spēcīgu antioksidantu, kas atrodas tā violetajā mizā;
2. Samaziniet sliktu holesterīnu, satur antioksidantu nasunīnu;
3. Izvairieties no aterosklerozes veidošanās, kontrolējot holesterīna līmeni asinīs;
4. Uzlabot asinsriti, veicinot kuģu veselību;
5. Palīdz zaudēt svaru, jo kaloriju ir maz;
6. Novērst anēmiju, jo tā ir folijskābes avots, vitamīns, kas stimulē asins šūnu veidošanos.

Lai iegūtu šos pabalstus, ikdienā vajadzētu lietot pusmiljonu baklažānu, kas ir svarīgi, lai izvairītos no tā lietošanas ceptiem ēdieniem, jo ​​tas absorbē daudz tauku. Lūk, kā padarīt baklažānu sāli, lai pazeminātu holesterīna līmeni.

Uztura informācija un kā to izmantot

Nākamajā tabulā ir parādīts uztura sastāvs 100 g neapstrādāta un vārīta baklažānu.

Lai jūsu īpašums būtu veselīgs, baklažānu jāēd ar grilētu, ceptu vai pagatavotu.

Ja ļoti liela, baklažānu parasti ir rūgta garša, kuru var noņemt, ievietojot sāli baklažānu šķēlītēs un ļaujot to rīkoties 20 līdz 30 minūtes. Pēc šī laika šķēles jāmazgā un žāvē, pēc tam pagatavo vai cep uzreiz pēc šī procesa.

Lietojot pārmērīgi, parasti vairāk nekā 3 baklažānu dienā, šis dārzenis var izraisīt blakusparādības, piemēram, migrēnu, caureju, diskomfortu un sāpes vēderā.

Veselīgi receptes ar baklažāniem

1. Baklažānu ūdens zaudēt svaru

Lai zaudētu svaru, katru dienu jāņem 1 litrs citrona ūdens ar baklažānu, ievērojot recepti:

Sastāvdaļas

• 1 mazais baklažāns ar mizu
• 1 citrona sula
• 1 litrs ūdens

Sagatavošanas veids

Baklažānu sagriež šķēlēs un pievieno burkā ar 1 litru ūdens kopā ar citronu sulu. Maisījums jāuzglabā ledusskapī naktī, lai to varētu lietot nākamajā dienā. Šeit ir vēl viens veids, kā izmantot šo dārzeņu: Baklažānu milti svara zudums.

2. Baklažānu sula holesterīna saturam

Baklažānu sula jāievada katru dienu pazeminošā holesterīna līmeņa pazemināšanā, ievērojot recepti:

Sastāvs:

• 1/2 baklažānu
• Dabiskā sulu no 2 apelsīniem

Sagatavošanas metode:

Blenderi aptiniet apelsīnu sulu ar baklažānu un dzērieni, tad labāk, nepievienojot cukuru. Skatīt citu recepti: Baklažānu tēja holesterīnam.

3. Baklažānu makrūnu receptes

Baklažānu makaroni ir bagāti ar šķiedrvielām un zemu glikēmisko indeksu, un ir lieliski piemēroti pusdienām vai vakariņām.

Igredien tes:

• Spageti nūdeles 2 personām
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 baklažānu sagriež kubiņos
• 2 sasmalcinātus tomātus
• ½ mazu sasmalcinātu sīpolu
• 2 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas
• 230 g mozzarella siera vai svaigu mīnu kubiciņos
• 1/2 tase rīvētu Parmesan sieru

Sagatavošanas metode:

Pagatavojiet makaronus ar ūdeni un sāli. Sauté tomātu, baklažānu un sīpolu olīveļļā, kamēr baklažānu pavāri. Pievienojiet mozzarella sieru vai svaigas mīnas un samaisiet apmēram 5 minūtes, līdz siers izkūst. Pievienojiet makaronu un pievienojiet rīvētu parmezāna sieru apkalpošanas laikā.

4. Baklažānu recepte krāsnī

Šī recepte ir ļoti veselīga, barota un ātra.

Sastāvs:

• 1 baklažānu
• Garšvielām: olīveļļu, sāli, ķiploku un raudeno garšu

Sagatavošanas metode:

Vienkārši sagrieziet baklažānu un novietojiet uz šķīvja. Nosedziet nedaudz neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas un pievienojiet garšvielas. Cep apmēram 15 minūtes vidējā siltumā līdz zeltainam. Jūs pat varat apkaisa kādu mozzarella sieru uz augšu, pirms to lietojat gratina krāsnī.

5. Antepasto baklažāni

Antepaste baklažānu augļi ir lieliska ēstgriba, un tā ir ātra un vienkārša recepte, lai padarītu sevi par sevi. Viens no risinājumiem ir kalpot ar pilngraudu grauzdiņiem.

Sastāvs:

• 1 baklažānu sagriež kubiņos un mizoti
• 1/2 sarkano papriku sagriezti kubiciņos
• 1/2 dzeltenos piparus sagriež kubiciņos
• 1 glāze sagrieztu sīpolu
• 1 ēdamkarote sasmalcinātus ķiplokus
• 1 ēdamkarote oregano
• 1/2 tase olīveļļas
• 2 ēdamkarotes baltā etiķa
• Sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošanas metode:

Ielieciet olīveļļas stieni pannā un sautējiet sīpolus un ķiplokus. Tad pievienojiet zupu piparus un, kad tie ir izsmalcināti, pievienojiet baklažānu. Piedāvājot, pievienojiet oregano, balto etiķi un olīveļļu un sautējiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

6. Baklažānu lazanja

Baklažānu lazanja ir lieliska izvēle pusdienām, jo ​​tā ir ļoti barota un veselīga.

Sastāvs:

• 3 baklažāni
• 2 tases par mājas tomātu mērci - uzziniet, kā sagatavot mājās gatavotu tomātu mērci.
• 2½ glāzes biezpienu
• Sezona: pēc garšas - sāli, piparus un raudzenes

Sagatavošanas metode:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, mazgā un nogriež baklažānus uz plānām šķēlītēm, un pēc tam tos ātri ieliek karstē, lai atstātu baklažānu šķēles plānas. Uz lazanjas porcijas ielieciet plānu mērces mērci, lai apklātu apakšdelmu, pēc tam ielieciet baklažānu, mērci un sieru. Atkārtojiet šo procesu, līdz šķīvis kļūst pilns, un beidziet pēdējo slāni ar mērci un kādu mocarellu vai parmezāna sieru līdz gratīnam. Cep 35 minūtes vai līdz brūnai.

Ja vēlaties zaudēt svaru, skatiet sadaļu Kā lietot baklažānu, lai zaudētu svaru.