Dažus pārtikas produktus var izlietot pat pēc derīguma termiņa beigām etiķetē, jo daži produkti tiek uzglabāti ilgāk par norādīto datumu. Tādēļ, pirms lietojat jebkuru produktu, ir svarīgi pievērst uzmanību pārtikas produkta izskanījumam, smaržai, tekstūrai un garšai pat tad, kad tas ir beidzies derīguma termiņa laikā.
Garšvielas, konservi, makaroni, rīsi un pupiņas ir daži pārtikas produktu piemēri, kurus var ēst droši pat pēc derīguma termiņa beigām. Derīguma termiņš ir tikai atskaites periods, ko nosaka ražotājs, kura laikā pārtikas produktam jāuztur uzturvērtības un veselības īpašības patēriņam, kamēr tas tiek pienācīgi uzglabāts, taču parasti šis laiks var būt ilgāks par norādīto.
Kā zināt, vai pārtiku var izlietot
Lai noteiktu, vai pārtiku ar derīguma termiņu var vai nevar lietot, ir svarīgi novērtēt šādas īpašības:
- Krāsa: uzmanīgi vērojiet, vai pārtikas krāsa ir tikpat gaidīta vai ja tā ir mainījusies. Labs piemērs ir iesaiņota gaļa, kas, sākoties pūšanai, maina krāsas izmaiņas, sākot kļūt zaļgani;
- Smarža: otrais solis, lai noteiktu, vai pārtiku var patērēt, ir caur smaržu, kas var norādīt, piemēram, ka pārtika ir skāba, sabojāta vai sapuvusi. Lielisks piemērs ir zupa, kas, kad viņi sāk puvei, paliek ar skābu smaržu;
- Tekstūra: tekstūra arī palīdz noteikt, vai pārtika ir laba ēst, it kā tā mainās vai šķiet salna, graudaina vai bieza, tas var norādīt, ka pārtika ir bojāta. Labs piemērs tam ir piena krēms, kurš, sabojājot, kļūst izgriezts un tā tekstūra vairs nav viendabīga.
Visbeidzot, pēdējais barības tests ir tā garša, un ir ieteicams nogaršot nelielu daudzumu pārtikas pirms tā pilnīgas lietošanas vai ēdiena gatavošanas.
Šie padomi palīdz izvairīties no bojātu nokautiem produktiem, kas ir piesārņoti ar parazītiem vai baktērijām, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.
Pārtikas produkti, kurus var lietot pēc termiņa
Daži pārtikas produkti, kas var būt labi pēc derīguma termiņa beigām, ietver:
- Kaltēti pastas un rīsi;
- Pupiņas un tomātu mīkstums;
- Piemēram, konservēti produkti, piemēram, tunzivis, kukurūza, pupiņas vai saīsināts piens;
- Milti, sāls un cukurs;
- Garšvielas un tēja;
- Minerālūdens;
- Olīveļļa un eļļa;
- Žāvēti augļi un popkornu kukurūza;
- Bezalkoholiskie dzērieni, piemēram, kokss vai guarana;
- Saldēti dārzeņi.
Šos pārtikas produktus parasti var izlietot dažus mēnešus pēc to derīguma termiņa beigām, ja vien to krāsas, smaku, tekstūras vai garšas nav. Turklāt to iepakojums ir jāaizver un jāuzglabā, kā norādījis ražotājs.
Zāles un piedevas ir daži izņēmumi, kas jāizmanto tikai tad, kad beidzas derīguma termiņš, jo tie var apdraudēt veselību.
