Oregano ir aromātisks augs, ko plaši izmanto kā garšvielu virtuvē, jo īpaši makaronus, salātus un mērces, un kas sniedz veselībai labvēlīgus efektus kā antioksidantu un pretiekaisuma līdzekļus, palīdzot novērst un apkarot slimības.
Tādējādi regulāra olšūnas izmantošana mājās gatavošanā dod šādus labumus veselībai:
- Samazināt iekaisumu, iekļaujot carvacrol vielu, palīdzot novājēšanu un slimību atjaunošanai;
- Novērst kardiovaskulāras slimības un atromeras plankumus, satur vitamīnu A, spēcīgu antioksidantu;
- Stiprināt imūnsistēmu, bagātinot beta karotīnu;
- Cīņas sēnītes un baktērijas, kas izraisa infekcijas, piemēram, saaukstēšanos un gripu, karvakrolu un timolu saturošus līdzekļus;
- Stimulēt gremošanu un cīnīties pret holesterīnu, kas ir bagāts ar šķiedrvielām;
- Lai cīnītos pret mikozām nagu darbībā, piemēram, antifúngico;
- Samaziniet klepu un koliku, bagātinot ar polifenoliem, izmantojot pretiekaisuma īpašības.
Bez tam, oregano palīdz saglabāt pārtiku ilgāk, jo tam ir jācenšas apkarot un kontrolēt mikroorganismu attīstību, kas sabojā pārtiku.
Skatiet citus priekšrocības un to, kā izmantot šo videoklipu:
Uztura informācija
Nākamajā tabulā parādīts 100 g svaigu oregano lapu uzturvielu sastāvs.
| Summa uz 100 g | |||
Enerģija: 19, 6 kcal | |||
| Proteīns | 0, 9 g | Kalcijs | 232 mg |
| Ogļhidrāti | 3, 1 g | Dzelzs | 3, 9 mg |
| Tauki | 0, 4 g | Vit. B1 | 30 mkg |
| Niacīns | 0, 2 mg | Vit. B2 | 70 mkg |
| Vit. C | 12 mg | Retinols | 165 mcm |
Pelējumu var lietot, izmantojot svaigas vai dehidrētas lapas, un to var viegli audzēt mazās burkās mājās. Žāvētas lapas jāaizstāj ik pēc 3 mēnešiem, jo laika gaitā tās zaudē aromātu un garšu.
Šo herbu var izmantot tējas veidā vai ēdienkarti, kas ļoti labi apvieno ar olām, salātiem, pastas, picas, zivīm un aitu un vistas gaļu.
Kā lietot
Papildus tam, kas tiek izmantots ēdiena gatavošanā, citi veidi, kā izlietot oregano, lai uzlabotu veselību, ir šādi:
- Oregano tēja: atšķaidīšana tiek veikta ar 1 ēdamkaroti žāvētu zālaugu par katru 1 glāzi verdoša ūdens, kas ir piemērots klepus mazināšanai, sliktai gremošanai, urīnceļu infekcijai un kandidozei;
- Medus: pudeļu pievienošana medus ir lieliska, lai palīdzētu cīnīties pret astmu un bronhītu;
- Eļļa uz ādas: pāri eļļas eļļai uz nagiem vai ādai, kā arī mazu kokosriekstu eļļu, palīdz nogalināt sirdstārpus un darbojas kā dabisks repelents;
- Steam: palīdz mazināt plaušu gļotu un palīdz sinūzīta ārstēšanai.
Ir svarīgi atcerēties, ka oregano var lietot jebkurā vecumā, bet daži cilvēki ir jutīgi pret šo augu un var radīt tādas problēmas kā alerģija pret ādu un vemšana.
Kā iestādīt
Oregano var viegli stādīt mājās, un tajā ir nepieciešams tikai neliels pods ar atverēm apakšā, lai iztīrītu ūdeni, auglīgu augsni un ikdienas saules gaismu uz lapām, lai tās kļūtu vēl aromātiskākas. Sēklas parasti dīgst pēc divām nedēļām, un augsnes pļaušanas augs jāuzglabā nedaudz mitru.
Ja stādīšana notiek ar oregano filiāli, filtra apakšējā daļa vispirms jāuzglabā glāzē ar ūdeni, līdz parādās jaunas saknes, kad to var sēt auglīgā augsnē, lai augs attīstītos. Kad augs sasniedz 20 cm augstumu, tas ir gatavs savām lapām novākt un izmantot.
Lai nožāvētu lapas, vienkārši atstājiet tās izkliedētas tumšā, siltajā, sausā un labi vēdināmā vietā, jo tās dabiski nožūst un garšo vairāk koncentrētus.
Oregano Omlete ar Tomātu
Sastāvdaļas
- 4 olas
- 1 vidēji rīvēts sīpols
- 1 glāze svaigu oregano
- 1 vidējs tomāts bez ādas un sēklas kubiciņos
- ½ tasi parmezāna siera
- Augu eļļa
- Sāls pēc garšas
Sagatavošanas veids
Sakuliet olas un pievienojiet putekļus, sāli, rīvētu sieru un tomātu. Sauté sīpolu ar eļļu, kas nav uzliesmojoša traukā, un ielej maisījumu, atstājot mazuļus, nemirstot līdz vajadzīgajam punktam.
