Bioorificēti pārtikas produkti ir produkti ar augstāku uzturvērtību, jo tiek izvēlēta labākas kvalitātes sēklas audzēšanai, tādēļ tie nav ģenētiski modificēti pārtikas produkti, bet labākas kvalitātes kultūraugu apstrāde tiek veikta tikai laboratorijā, lai atlasītu bagātākas sēklas.
Pārtika ir bagātāka ar dzelzi, cinku un A vitamīnu. Jēdziens ietver bagātinātu dažus no visvairāk patērētajiem pārtikas produktiem, tādējādi samazinot dažus uzturvērtības trūkumus, nemainot iedzīvotāju paradumus.
Bioforificēti produkti
| 4, 5 mcg beta-karotīns / grams | 9 mcg beta-karotīns / grams |
| 10 mcg beta-karotīns / grams | 115 mcg beta-karotīns / grams |
| 30 μg dzelzs un 30 μg cinka | 40 μg dzelzs un 40 μg cinka / kg pilngraudu |
| 50 mg dzelzs un 40 mg cinka / kg tests | 77 mg dzelzs un 53 mg cinka / kg produkta |
| Tikai pēdas beta karotīns | 9 mcg beta-karotīns / grams |
| 50 mg dzelzs un 30 mg cinka / kg | 90 mg dzelzs un 50 mg cinka / kg |
| 12 mg cinka un 2 mg dzelzs / kg pulētu balto rīsu | 18 mg cinka un 4 mg dzelzs / kg pulējtu balto rīsu |
Bioforificēti kultūraugi
Bioortizētās audzēšanas pamatā ir to pārtikas produktu sēklu analīze un izvēle, kas ir bagātāki dažos mikroelementos, papildus garantējot lielāku produktivitāti, izturību pret sausumu, kā arī pret kaitēkļiem.
Bioorificēto pārtikas produktu audzēšana galvenokārt tika izveidota, lai mazinātu nepietiekamu uzturu. Šo projektu koordinēja Brazīlijas Lauksaimniecības pētniecības asociācija Embrapa.
