Gurķa priekšrocības veselībai

Gurķi ir ļoti mazu kaloriju dārzeņu, bet bagāti ar ūdeni, minerālvielām un antioksidantiem, kas palīdz organismā hidratēt un saglabāt pienācīgu zarnu darbību, tādējādi nodrošinot veselību.

Papildus celulozei, mizu un sēklas var arī norīt, un tās ir bagātas ar šķiedrvielām un beta karotīnu, kas veicina acu, ādas un matu veselību.

Tātad gurķa ieguvumi veselībai ir šādi:

• Palīdz zaudēt svaru, kāpēc tas ir ar zemu kaloriju daudzumu un rada sāta sajūtu;
• Uzlabo muskuļu kontrakciju un veselību, satur kāliju un magniju;
• Tas uzlabo asinsriti, tajos ir maz tauku un bagāta ar ūdeni;
• Saglabā hidratāciju, jo tā tiek izgatavota galvenokārt no ūdens;
• Uzlabo zarnu tranzītu šķiedru klātbūtnes dēļ;
• Novērš vēzi, jo tā ir bagāta ar flavonoīdiem un lignāniem, kas ir spēcīgi antioksidanti;
• Uzlabo ādas, nagu, acu un matu veselību, satur antioksidantus un karotinoīdus;
• Uzlabo sirds veselību, bagāti ar kāliju.

Gargu stingra apvalka un bagātais ūdens interjers garantē vienmēr zemāku temperatūru nekā apkārtējā vide, tādēļ tā ir lieliski piemērota ādas atsvaidzināšanai un tonizēšanai, ja tās novieto uz ādas vai, piemēram, tumšos lokos.

Lai iegūtu šos pabalstus, jālieto 1 līdz 3 gurķu vienības nedēļā un var tikt izmantoti salāti, sulas un marinēti dārzeņi. Bet, ja gurķu gremošana nav labi izveidota, laba alternatīva enerģijas patērēšanai ir ieliet gurķa šķēlītes ūdenī un dzert ūdeni dienas laikā. Par katru litru ūdens ieteicams ieliet 250 g gurķa.

Uztura informācija un kā to izmantot

Šajā tabulā norādīts 100 g neapstrādāta gurķa uztura sastāvs:

Gurķi var izlietot neapstrādātu, pievienotu sulās un vitamīnos vai iztērēt marinādēs, kas ilgāku laiku saglabā pārtiku. Bet ne visi cilvēki var efektīvi sagremot gurķi, un laba alternatīva ēšanas šķiedrām un vitamīniem ar mazākām kalorijām ir, ēdot cukīni vai baklažānu. Uzziniet, cik svarīga ir šķiedrām veselībai.

Gurķu salāti recepte

Sastāvs:

• 1/3 tases sidra vai ābolu etiķa;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 1/2 tējkarotes rīvētu ingveru;
• 1 japāņu gurķis.

Sagatavošanas metode:

Sajauciet cukuru, etiķi un ingveru un samaisiet, līdz viss cukurs izšķīst. Pirms pasniegšanas pievienojiet smalki sagrieztus gurķu šķēles ar mizu un atstājiet vismaz divas stundas ledusskapī.

Gurķu devu sula

Sastāvs:

• 2 āboli čaumalā;
• 1 vidēja gurķis;
• 3 piparmētru lapas.

Sagatavošanas metode:

Noņemiet sēklas no āboliem un pārmaisiet visas sastāvdaļas maisītājā. Dzeriet saldējumu bez cukura pievienošanas. Skatiet citas gurķu sulas receptes, kas palīdz zaudēt svaru.

Gurķu salāti

Sastāvs:

• 4 salātu lapiņas;
• 1/2 krūšu ķekars;
• 1 tomātu lielos kubos;
• 1 vārīta olu;
• 1 gurķi sloksnēs vai kubiciņos;
• 1 rīvēts burkāns;
• Olīveļļa, etiķis, pētersīļi, citrons un raudzots garšvielām.

Sagatavošanas metode:

Pagatavojiet olu un sagriež dārzeņus, sajaucot visu un garšvielas, kā vēlaties. Pasniedziet svaigu kā sākumu pusdienās vai vakariņās. Ja vēlaties, varat vakariņas pagatavot sasmalcinātu vistu vai tunci. Skatiet citas lieliskas salātu receptes svara zudumam.