Ketogēna diēta tika pētīta kā papildu vēža ārstēšana, kas kopā ar ķīmijterapiju un staru terapiju var palīdzēt samazināt audzēja progresēšanu. To izplatīja Brazīlijā ārsts un uztura speciālists Lair Ribeiro, taču joprojām ir maz datu un pētījumu, kas apstiprina šīs diētas efektivitāti pret vēzi.
Ketogēnas diētas pamatā ir stipri ierobežota ogļhidrātu diēta, ko satur pārtikas produkti, piemēram, rīsi, pupas, augļi un veggies. Turklāt tas ir bagāts ar taukiem, piemēram, olīveļļu, riekstiem un sviestu, ar vidējo olbaltumvielu saturu, piemēram, gaļu un olām.
Kāpēc diēta var palīdzēt cīņā pret vēzi
Kad jūs ēdat ketogēnu uzturu, glikozes līmenis asinīs ir ļoti zems, un tas ir vienīgais kurināmais, ko vēža šūnas var augt un vairoties. Tādējādi uzturs liek šūnām iziet no pārtikas un tādējādi palīdz kontrolēt slimības progresu.
Turklāt zemu ogļhidrātu līmenis var arī novest pie zemāka hormonālo insulīna un IGF-1 cirkulācijas līmeņa, kas var izraisīt vēža šūnu augšanu un dalīšanos ar mazākiem signāliem.
No otras puses, veselīgas ķermeņa šūnas var izmantot taukskābes un ketona ķermeņus kā enerģijas avotus, barības vielas, kas nāk no tauku tauku un tauku krājumiem.
Ziedkāpostu zupas recepte ar vistas gaļu
Šo zupu var lietot gan pusdienās, gan vakariņās, tās ir viegli sagremojamas, un to var izmantot laikos, kad ārstēšanas blakusparādības, piemēram, slikta dūša un vemšana, ir stiprākas.
Sastāvs:
- 1 glāze vārītas vārītas vistas krūtiņas, rupji sasmalcinātas
- 1 krūzes krējums (pēc izvēles)
- 4 ēdamkarotes kubiņos sīpolu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 Ķiploku krustnagliņas, maltas vai sasmalcinātas
- 3 tases ziedkāpostu tējas
- 2 ēdamkarotes puravi puravi
- Sāls un rozā pipari pēc garšas
Sagatavošanas metode:
Sauté sīpolu, olīveļļu un ķiploku, pēc tam pievienojiet ziedkāpostu un puravi. Pievienojiet ūdeni, lai aptvertu visu saturu, un ļaujiet gatavot apmēram 10 līdz 12 minūtes. Pārnes saturu un procesu maisītājā. Pievieno 200 ml ūdens vai skāba krējuma un vistas. Pielāgojiet garšu, pievienojot rīvētu sieru un raudeno.
Siera cepumi
Piemēram, siera cepumus var izmantot uzkodām.
Sastāvs:
- 4 ēdamkarotes parmezāna siera
- 2 olas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 glāzes sezama sviestu blenderī
- 1 ēdamkarote skābo krējumu
- 1 šķipsniņa sāls
Sagatavošanas metode:
Ieduriet visas maisītājā esošās sastāvdaļas, līdz tās ir viendabīgas. Sadala maisījumu ļoti plānā kārtā uz vidēja sviestu cepšanas lapas un cep apmēram pusstundu vai līdz zeltaini brūnai 200 ° C temperatūrā. Ļaujiet tai atdzist un sagriež gabalos.
Pildīts omelets
Omlete ir viegli ēst, un to var izmantot brokastīs un uzkodām, kuras var piepildīt ar sieru, gaļu, vistu un dārzeņiem.
Sastāvs:
- 2 olas
- 60 g biezpiena siera vai rīvētu mīnu
- 1/2 tomātu sasmalcina
- sāls un oregano pēc garšas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Sagatavošanas metode:
Sakuliet olu ar dakšiņu, sajauciet ar sāli un raudeno sulu. Uzmauciet trauku ar olīveļļu, ielieciet sakapātās olas un pievienojiet sieru un tomātu. Uzkarsējiet vāciņu un atstājiet dažas minūtes pirms pagatavošanas, lai cept mīklu abās pusēs.
Rūpēties un kontrindikācijas
Ketogēnā diēta jālieto tikai vēža slimniekiem pēc ārsta piekrišanas un ar dietologa paveiktā darba kontroli, un ir jāievēro blakusparādības, piemēram, reibonis un vājums, jo īpaši pirmajās dienās.
Ir arī svarīgi atcerēties, ka ar ketogēnu uzturu un vēzi saistītie pētījumi joprojām nav pārliecinoši un ka šī diēta nav pietiekama visos vēža gadījumos. Turklāt tas neaizstāj parasto ārstēšanu ar medikamentiem, ķīmijterapiju, staru terapiju vai hormonālo terapiju.
