Lauku sēklu priekšrocības iegūst tikai tad, ja tiek patērēts linu milti, jo zarnas nespēj sagremot šīs sēklu šķēlēs, tādēļ mēs nevaram absorbēt barības vielas un gūt labumu no tā.
Pēc sēklu slīpēšanas linu miltu priekšrocības:
- Darbojas kā antioksidants, jo satur vielu lignīnu;
- Samaziniet iekaisumu, iekļaujot omega-3;
- Novērst sirds slimības un trombozi, ko izraisa omega-3;
- Novērstu krūts un resnās zarnas vēzi lignīna klātbūtnes dēļ;
- Atbrīvojiet menopauzes simptomus, iekļaujot fitosterīnus;
- Cīnies ar aizcietējumiem, bagāti ar šķiedrvielām.
Lai iegūtu šos pabalstus, katru dienu jālieto 10 g flaxseed, kas ir līdzvērtīgs 1 ēdamkarote. Tomēr, lai samazinātu menopauzes simptomus, jums vajadzētu patērēt 40 gramus flaxseed dienā, kas ir līdzvērtīgi apmēram 4 ēdamkarotes.
Kā veikt linu sēklas miltus
Lai pēc iespējas labāk izmantotu linšķiedru, ideāls ir iegādāties veselos graudus un tos maisa maisītājā mazos daudzumos, kā tos lieto. Turklāt linšķiedras jāuzglabā tumšā slēgtā pudelē un iekšpusē skapī vai ledusskapī, nepieskaroties gaismai, jo tas novērš sēklu oksidēšanu un saglabā vairāk barības vielu.
Atšķirība starp Linseed Gold un Brown
Atšķirība starp diviem linšķiedru veidiem ir tā, ka zelta versija ir bagātāka dažās barības vielās, it īpaši omega-3, omega-6 un olbaltumvielās, kas palielina šīs sēklu priekšrocības salīdzinājumā ar brūnām.
Tomēr arī brūnas sēklas ir laba izvēle, un tās var izmantot tādā pašā veidā, lai saglabātu ķermeņa veselību, vienmēr atceroties, ka sēklas ir sasmalcinātas pirms lietošanas.
Banānu kūka ar linsēklu
Sastāvs:
- 100 gramu sasmalcinātas linu sēklas
- 4 olas
- 3 banāni
- 1 un ½ glāzi brūnā cukura
- 1 glāze pilngraudu miltu
- 1 tase kviešu miltu
- ½ tasi kokosriekstu eļļas
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
Sagatavošanas metode:
Vispirms sajauciet blenderī banānus, kokosriekstu eļļu, olas, cukuru un linšķiedru. Pakāpeniski pievienojiet miltus un turpiniet pārspēt līdz pat gludām. Pēdējo reizi pievieno raugu un kārtīgi samaisa ar karoti. Atgriezieties uz pagatavotās termiskās žāvēšanas skapī apmēram 30 minūtes vai līdz brīdim, kad zobu pīķa tests norāda, kāda ir kūka.
Uzziniet vairāk par šo sēklu lietošanu Flaxseed Diet.
