Pārtika, kas bagāta ar dzelzi

Piemēram, sarkanā gaļa vai miežu maize, kas ēdina ar dzelzi bagātu pārtiku, var palīdzēt izārstēt anēmiju, ja to izraisa dzelzs deficīts asinīs.

Tomēr ar dzelzi bagāta pārtika ir svarīga visos dzīves posmos, un tā ir jālieto bieži, īpaši grūtniecēm, zīdaiņiem un vecāka gadagājuma cilvēkiem, jo ​​šīm grupām ir lielāka nepieciešamība pēc dzelzs organismā.

Galdu tabula, kurā ir daudz dzelzs

Šeit ir tabula ar dzelzi bagātu pārtiku, ko atdala dzīvnieku un dārzeņu avoti:

Dzīvnieku pārtikai dzelzs absorbcija ir no 20 līdz 30% no kopējā uzņemtā dzelzs daudzuma, savukārt dzelzs saturošie augu pārtikas produkti to sastāvā absorbē apmēram 5% no kopējā dzelzs satura.

Ar dzelzi bagāti pārtikas produkti anēmijai

Ar dzelzi bagāti pārtikas produkti anēmijai ir:

• Pārtikas produkti, kas bagāti ar dzīvnieku izcelsmes dzelzi, piemēram, sarkanā gaļa un olšūna, jo šo produktu dzelzs absorbējas ar iekārtu;
• Pārtika, kas bagāta ar augu izcelsmes dzelzi , piemēram, pupiņas, zirņus vai pētersīļus. Šos pārtikas produktus vienmēr vajadzētu lietot kopā ar C vitamīna avotu, piemēram, apelsīnu, zemeņu vai papriku, lai uzlabotu dzelzs absorbciju. Piemēram, ēst rīsus ar melnajām pupiņām un apelsīnu desertu;

Papildus ar dzelzi bagāta pārtikai anēmijai ir svarīgi sekot arī citiem barošanas padomiem, piemēram:

• Izvairieties no ēšanas ar kalciju bagātu pārtiku ar galvenajām ēdienreizēm, piemēram, jogurtiem, pudiņām, pienu vai sieru, jo kalcijs ir dabisks dzelzs absorbcijas inhibitors;
• Pusdienu un vakariņu laikā nevajadzēs ēst veselu pārtiku, jo veselas pārtikas graudos un šķiedrās esošie fitāti samazina dzelzs absorbcijas efektivitāti pārtikā;
• Izvairieties no ēšanas konfekšu, sarkanvīna, šokolādes un dažu zaļumu tējas pagatavošanai, jo tiem ir polifenoli un fitāti, kuri ir dzelzs absorbcijas inhibitori;
• Gatavošana dzelzs podā ir veids, kā palielināt dzelzs daudzumu, piemēram, no sliktiem pārtikas produktiem, piemēram, rīsiem.

Augļu un dārzeņu sajaukšana sulās var būt arī lielisks veids, kā bagātināt uzturu dzelzi. Divas bagātīgas dzelzs receptes ir ananāsu sula, kas sasmalcināta ar svaigām pētersīļiem un sautētiem aknu steiks.

Skatiet citus padomus par trim padomiem, kā izārstēt anēmiju vai skatīties videoklipu.

Ikdienas nepieciešamība pēc dzelzs

Dzelzs ikdienas nepieciešamība, kā redzams tabulā, atšķiras atkarībā no vecuma un dzimuma, jo sievietēm ir lielāka dzelzs nepieciešamība nekā vīriešiem, īpaši grūtniecības laikā.

Ikdienas dzelzi nepieciešams palielināt grūtniecību, jo tā palielina asins daudzumu organismā, tādēļ dzelzs ir nepieciešams, lai iegūtu vairāk asins šūnas, tāpat kā dzelzs ir vajadzīgs, lai attīstītu bērnu un placentu. Dzelzs nepieciešamība grūtniecības laikā ir ļoti svarīga, taču grūtniecības laikā var būt nepieciešama dzelzs papildināšana, kuru vienmēr būtu ieteicis ārsts.

Lasīt arī:

• Augļi, kas bagāti ar dzelzi
• Liekā dzelzs simptomi

• 8 slimības, kas izraisa pārmērīgu nogurumu