Pārtikas produkti, kas bagāti ar kāliju, ir svarīgi, lai izvairītos no muskuļu vājuma un krampjiem intensīvas fiziskās aktivitātes laikā. Turklāt kāliju saturošu pārtikas produktu ēšana ir veids, kā papildināt hipertensijas ārstēšanu, jo tas palīdz regulēt asinsspiedienu.
Kālijs galvenokārt atrodams augu izcelsmes produktos, piemēram, augļos un dārzeņos, un atbilstošais kālija daudzums pieaugušajiem ir 4700 mg dienā, ko viegli panākt ar pārtiku.
24 kālija bagāti pārtikas produkti
Šajā tabulā ir norādīti pārtikas produkti, kuros ir vislielākais kālija daudzums.
| Pārtika | Vienība | Svars | Kālijs | Enerģija |
| Biešu lapas, vārītas | Puse pusi | 72 g | 654 mg | 27 kalorijas |
| Avokado | Puse vienības | 100 g | 602 mg | 162 kalorijas |
| Skim jogurts | 1 tase | 245 g | 573 mg | 186 kalorijas |
| Apelsīnu sula | 1 tase | 248 g | 484 mg | 159 kalorijas |
| Banāns | 1 vienība | 118 g | 467 mg | 144 kalorijas |
| Ķirbju sēklas | 1/4 tase | 57 g | 457 mg | 327 kalorijas |
| Konservēti tomātu mērces | Puse pusi | 123 g | 454 mg | 49 kalorijas |
| Zemesrieksts | Puse pusi | 72 g | 453 mg | 415 kalorijas |
| Sausais piens | 1 tase | 245 g | 407 mg | 88 kalorijas |
| Vārītas lēcas | Puse pusi | 99 g | 365 mg | 127 kalorijas |
| Papaija papaija | 1 tase | 140 g | 360 mg | 95 kalorijas |
| Vārīti zirņi | Puse pusi | 98 g | 355 mg | 69 kalorijas |
| Vīnogu sula | 1 tase | 253 g | 334 mg | 156 kalorijas |
| Biešu vārīti | Puse pusi | 100 g | 332 mg | 76 kalorijas |
| Vārīta liellopa gaļa | 1 gab | 100 g | 323 mg | 207 kalorijas |
| Kartupeļu biezeni | Puse pusi | 105 g | 303 mg | 124 kalorijas |
| Neapstrādāta sardīne | 1 vienība | 100 g | 297 mg | 124 kalorijas |
| Ķirbju | Puse pusi | 123 g | 252 mg | 49 kalorijas |
| Neapstrādāts burkāns | 1 vienība | 72 g | 232 mg | 36 kalorijas |
| Bumbieris | 1 vienība | 166 g | 207 mg | 105 kalorijas |
| Svaigi tomāti sagriezti | Puse pusi | 90 g | 200 mg | 18 kalorijas |
| Tofu | Puse pusi | 124 g | 150 mg | 94 kalorijas |
| Siera tipa Minas | 1 gab | 100 g | 153 mg | 373, 5 kalorijas |
| Kokosrieksts, sauss (20 g) vai svaiga | 1/4 tase | 33 g | 110 mg | 208 kalorijas |
Kālija trūkums, ko tehniski sauc par hipokaliēmiju, var izraisīt apetītes, krampju, muskuļu paralīzes vai apjukuma zudumu. Lai gan reti tas var notikt sportistiem, kuri vemšanas, caurejas, diurētisko līdzekļu lietošanas laikā vai regulāru dažu augsta asinsspiediena zāļu lietošanas gadījumā bieži svīst.
Kālija pārpalikums arī ir reta, bet tas var notikt galvenokārt tad, ja lietojat zāles augsta asinsspiediena ārstēšanai, kas var izraisīt aritmiju.
Kā padarīt sliktu kālija diētu
Lai samazinātu kālija uzņemšanu, ieteicams izvairīties no visiem iepriekš minētajā tabulā uzskaitītajiem pārtikas produktiem, piemēram, avokado, banāniem un liellopu gaļai, rūpīgi mazinot citu pārtikas produktu kāliju. Pārbaudiet zemu kālija diētu.
Kā samazināt kāliju pārtikā
Lai samazinātu kāliju pārtikas produktos, rīkojieties šādi:
- Nomazgājiet un sagrieziet pārtiku plānās šķēlītēs un pēc tam noskalojiet;
- Ielieciet ēdienu uz pannas, kas ir gandrīz pilna ar ūdeni, un ļaujiet iemērc 2 stundas;
- Iztukšojiet, atkal izskalo un iztukšojiet pārtiku;
- Uzpildiet pannu ar ūdeni un ļaujiet ēdienam gatavot;
- Pēc vārīšanas, iztukšojiet ēdienu un izmetiet ūdeni prom.
Ja jūs nevēlaties gatavot ēdienu, varat pagatavot lielāku daudzumu un uzglabāt ledusskapja saldētavā, līdz tas ir nepieciešams.
