Veselīgi Ziemassvētku receptes

Brīvdienu sezonai ir tradīcija tikt piepildītām ar brāļiem ar pārāk lielām sāļajām uzkodām, saldumiem un kaloriju pārtikai, kas kaitē uzturu un veicina svara pieaugumu.

Lai sekotu līdzsvaram, jums ir jāizmanto veselīgas sastāvdaļas un jācenšas padarīt veselīgu, bet garšīgu ēdienu daudzumu. Daži piemēri ir apmainīt Ziemassvētku ceptu Francijas grauzdiņš franču grauzdiņam cepeškrāsnī un apmainīt salpicago dabisko jogurtu majonēzi. Tātad, ar nelieliem padomiem jūs varat izvēlēties labākas izvēles iespējas un neatņem garšīgas ziemassvētku ballītes.

Vaja sekot 5 receptēm, lai gada beigās izbaudītu veselību un bez cīņas ar skalu:

1. Cepšanas krāsns

Tradicionāli franču grauzdiņš tiek apcepts eļļā, un šim ēdienam tiek pievienotas daudz sliktas kalorijas. Tad cepeškrāsnī cepšana ir lieliska iespēja samazināt kalorijas un padarīt trauku veselīgāku. Skatiet 10 citas veselīgas apmaiņas, lai uzturētu diētu.

Sastāvs:

• 200 g krēms
• 1 ēdamkarote brūna cukura vai deserara vai kokosriekstu cukurs
• 1 tējkarote vaniļas esences
• 1 vesela olu
• 1 ķiploku muskatriekstu
• 6 pilngraudu maizes
• 1 cepšanas loksne vai forma ar zemām malām
• Sviesta vai kokosriekstu eļļa, lai izplatītu formu
• Kanēlis pēc garšas, lai apkaisa

Sagatavošanas metode:

Bļodiņā ielieciet skābo krējumu, cukuru, olu vaniļas un muskatrieksta esenci, labi samaisiet ar karoti. Iegrieziet maizi un iegremdējiet šķēles bļodas maisījumā, pēc tam ielieciet tos jau ieziestā veidā. Cep apmēram 5 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 ° C temperatūrā. Noņemiet no cepeškrāsns un apkaisa kanēli.

2. Gaisma Salpicão

Lai padarītu vieglu sālspuru, labie padomi ir pievienot recepte svaigus augļus, sarīvētus vai sasmalcinātus dārzeņus un apmainīt majonēzi ar dabīgo jogurtu, izmantojot tradicionālos ēdienus, ķiplokus un piparus, lai iegūtu traukā lielāku garšu.

Sastāvs:

• 1 vārīta un sasmalcināta vistas krūtiņa;
• 1 burkāns sarīvē ar plānu kanalizāciju;
• 1 zaļo ābolu šķēlēs šķēlēs;
• 3 ēdamkarotes kapātu pētersīļu;
• 1 glāze selerijas, sagriež plānās šķēlēs vai mazos gabaliņos;
• 1/2 tase sasmalcinātu valriekstu;
• 1 citrona sula;
• 1 pudele vājpiena dabīgā jogurta (apmēram 160 ml);
• 1 ķiploku krustnagliņa;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 ēdamkarotes rozīnes (pēc izvēles);
• Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

Blenderī vai pārstrādes uzņēmumā blenderī ielej jogurtu, citronu sulu, sāli, piparus, ķiplokus un olīveļļu. Tad, apvienojiet sastāvdaļas, ko uzbruņoja ar valriekstiem, rozīnēm, ābolu, seleriju un sasmalcinātu vistas krūtiņu bļodā. Labi sajauciet un uzglabājiet ledusskapī, līdz tiek pasniegts laiks.

3. Veselīga Peru

Turcija ir tradicionālā Ziemassvētku ēdiens, un tajā var būt vairāk barības, iekļaujot veselīgas sastāvdaļas, piemēram, olīveļļu, dārzeņus un garšaugus.

Sastāvs:

• 1 tītari
• Sāls pēc garšas līdz sezonai
• ½ tasi olīveļļas
• 2 lieli sasmalcināti sīpoli
• 4 sasmalcinātus burkānus
• 4 sasmalcinātus selerijas kātiņus
• 2 zaļās timiāna zari
• 1 lauru lapa
• ½ glāzi balzamiko etiķa

Sagatavošanas metode:

Noskalojiet visu tītaru, iekšpusē un ārā, sāli. Ielieciet tītaru uz pannas un pārklājiet ar aukstu ūdeni, ļaujot atpūsties ledusskapī 12 stundas. Izņemiet tītaru no ledusskapja, izmetiet sālsūdeni, skalojiet labi tītaru tekošā ūdenī un notīriet ar olīveļļu.

Aizpildiet tītara iedobumu ar sīpolu, pusi burkānu, pusi no selerijas, timiāna zaru un lauru lapu. Pārlejiet atlikušos dārzeņus un timiānu cepšanas lapiņā ap tītaru un ūdeni ar balzamiko etiķi. Cep apmēram 4 stundas atdzesētā krāsnī 180 ° C temperatūrā.

4. Low Carb Farofa

Sastāvs:

• 1 rīvēts sīpols
• 2 rīvēti burkāni
• 4 ķiploku daiviņas
• 6 ēdamkarotes mandeļu vai linšķiedru miltu
• 25 Indijas rieksti
• 10 sasmalcinātas zaļās olīvas
• 2 ēdamkarotes kapātu pētersīļu (pēc izvēles)
• 1 tējkarote sāls
• 1 šķipsniņu pulverveida piparu
• 1 šķipsniņa karija (pēc izvēles)
• 1 šķipsniņa ingvera pulvera (pēc izvēles)
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 3 olu kultenis

Sagatavošanas metode:

Samaisiet ķiplokus ar sāli un brūniniet ķiplokus un sviesta rīvētu sīpolu. Pievienojiet burkānu, sasmalcinātas pētersīļus, piparus, kariju un ingvera pulveri, ļaujot gatavot apmēram 4 minūtes, laiku pa laikam maisot. Izslēdziet karstumu un pievienojiet olu un sasmalcinātas olīvas un samaisiet. Cietie dārzeņi tiek sagriezti vai sajaukti ar bumbieru riekstiem un pievienoti maisījumam kopā ar mandeļu vai linšķiedru miltiem.

5. Pineapple Light Mousse

Gaišais ananāsu putra ir pilns ar garšu un ir praktisks. Ananāsu palīglīdzekļi gremošanas procesā un dabiskais jogurts ir bagāts ar triptofānu - aminoskābi, kas palīdz atpūsties un atrist vakariņas beigās.

Sastāvs:

• 1 saldo ananāsu
• 3 glāzes dabīgā jogurta
• 2 kastītes no želatīna garšas, vieglajiem ananāsiem

Sagatavošanas metode:

Ananāsu sagriež sīkos gabaliņos, ievieto traukā, pārklāj ar ūdeni un ļauj gatavot apmēram 20 minūtes. Pievieno želatīnus un labi samaisa, pēc tam izslēdziet siltumu. Pēc tam, kad maisījums nedaudz atdzesē, ielieciet to kopā ar jogurtiem. Ielieciet traukos un ielieciet ledusskapī 4 stundas, lai sacietētu.