Aknu encefalopātijas diēta, kas ir nopietna aknu mazspējas komplikācija, olbaltumvielu gadījumā ir slikta, pat no augu avotiem, piemēram, sojas vai tofu .
Aknu encefalopātija rodas, ja aknas nedarbojas labi, un rezultātā rodas toksīni, kas ietekmē smadzenēs, izraisot neiromuskulāras un uzvedības pārmaiņas.
Aknu encefalopātija ir nopietna komplikācija, un ārstēšanai jāvadās pēc ārsta, kurš iecels diētas ārstu, kurš kvalificēts, lai izveidotu strukturētu maltīšu plānu pacientiem ar aknu encefalopātiju.
Pārtikas plāns aknu encefalopātijas gadījumā
Aknu encefalopātijas pārtikas plānam jācenšas samazināt uzņemto olbaltumvielu šādi:
- Brokastīs un uzkodām - izvairieties no piena patēriņa. Piemērs: Augļu sula ar maizi ar marmelādi vai augļiem ar četriem grauzdiņiem.
- Pusdienu un vakariņu laikā ēdiet mazāk gaļas un zivju, jo tajās ir dzīvnieku olbaltumvielas, un dodiet priekšroku pākšaugiem, piemēram, pupiņām, pupām, lēcām, sojas pupām un zirņiem, kuriem ir augu izcelsmes proteīni. Piemērs: sojas pupiņu sautējums ar rīsiem un salātu salātiem, tomātiem, pipariem un kukurūzu ar augļiem desertu.
Ko ēst aknu encefalopātijas gadījumā
Aknu encefalopātijas gadījumā vairāk augu izcelsmes olbaltumvielu, piemēram, pupiņu, pupu, lēcu, zirņu un sojas pupu, ēst vairāk nekā dzīvnieku izcelsmes produkti, piemēram, gaļa vai zivis. Arī ēst augsta šķiedrvielu pārtikas produktus, piemēram, augļus un dārzeņus, kas palīdz novērst savienojumus, kas apreibina ķermeni aknu encefalopātijā.
Ko nedrīkst ēst aknu encefalopātijas gadījumā
Aknu encefalopātijas gadījumā neēd:
- uzkodas, kūpinātas desiņas, konservi un konservi, iepriekš sagatavoti pārtikas produkti, iepriekš sagatavotas mērces
- siers, hamburgers, vistas, olu dzeltenums, šķiņķis, želeja, sīpols, kartupeļi
- alkoholiskie dzērieni
