Rozmarīns, Baziliks, Oregano, Pipari un Salsinha ir lielisku aromātisko augu un garšvielu piemēri, kas palīdz samazināt sāli no pārtikas, jo to garšas un aromāti darbojas kā lieliski aizstājēji.
Sāls ir garšviela, kas, lietojot pārspīlēti, var kaitēt, jo tā var paaugstināt asinsspiedienu, tādējādi palielinot sirds slimību risku un var radīt problēmas acīs un nierēs. Uzziniet, kādas problēmas var radīt salas pārpalikums, noklikšķinot šeit.
Tātad, ideāls ir pat samazināt sāls daudzumu jūsu pārtikā, un tāpēc mēs iesakām, lai jūsu mājās vienmēr būtu šādi aromātiskie augi:
1. Salsinha
Salsinha vai pētersīļi ir lielisks aromātisks augs, piemēram, salātiem, gaļai, rīsiem vai lēcām. Tas joprojām ir piemērots cīņai ar vēdera uzpūšanos, kas ir noderīgi cīņā ar nierakmeņiem un urīnceļu infekciju.
Kā audzēt augu: audzēt šos aromātiskos augus, jums vajadzētu izmantot veselīgas pētersīļu pušķi vai sēklas, kuras augsnē jāpievieno mazā vai vidējā puķu dobē vai podos. Kad vien iespējams, šī iekārta ir jāuzstāda vietās ar nelielu nokrāsu karstākajās diennakts stundās, lai tas šajos laikos netiktu pakļauts tiešai saules gaismai, un tā augsne vienmēr būtu mitra.
2. Baziliks
Baziliks, pazīstams arī kā baziliks, ir garšīgi aromātiski augi, kas paredzēti garšvielu salātiem, bolognese mērcei, vistas vai tītara šķirnei vai pat picai. Tas pat palīdz ārstēt klepu, saaukstēšanos, gripa, saaukstēšanos, trauksmi un bezmiegu.
Kā iestādīt: lai iestādītu baziliku, var izmantot sēklas vai veselīgu bazilika stādu, kas jāpievieno zemei vidējos vai lielos traukos. Bazilikam, kad vien iespējams, vajadzētu būt pie loga vai uz lieveņa, lai augs spētu augt, un augsne jātur mitrā stāvoklī.
Turklāt ūdenim vajadzētu izvairīties no ūdens nonākšanas augsnes augšpusē un tieši pievienot augsni.
3. Rozmarīns
Rozmarīns, kas pazīstams arī kā Rosmarinus officinalis, ir aromātisks augs, kas ir lieliski piemērots zivju vai balto vai sarkano gaļu garšvielām. Tas joprojām ir labs, lai uzlabotu gremošanu un cīnītos ar migrēnu.
Kā iestādīt: lai iestādītu rozmarīnu, jūs varat izmantot sēklas vai veselīgu rozmarīna stādu, kas augsnē jāpievieno vidēji lielos vai lielos traukos. Rozmarī, kad vien tas ir iespējams, visu dienu jānovieto vietās, kur ir saule un ēna, jo tas ir krūms, kam augšanai nepieciešams mērens klimats. Šīs aromātiskās zāles augsne jātur, ja vien iespējams, mitrā.
4. Oregano
Oregano ir ļoti daudzveidīgs aromātisks augs, kas ir lieliski piemērots, piemēram, tomātu, salātu, boloņu, lazanjas vai picas mērču pievienošanai. Tas ir arī piemērots cīņai pret astmu un sāpēm, kas saistītas ar artrītu un artrītu, jo tam ir pretiekaisuma darbība.
Kā iestādīt: lai iestādītu oregano, var izmantot sēklas, kuras jāpievieno vidēja vai liela katla zemei. Kad vien iespējams, to vajadzētu novietot saulainās vietās, jo tas ir augs, jo vairāk saules jūs izvēlaties, jo vairāk aromātiskās jūsu lapas kļūst. Šīs augsnes augsne jātur mitrā bez pārmērīgas lietošanas, bet, ja tā jau ir labi attīstīta, tas nav problēma, ja augsne ir sausa.
Šos augus var lietot gan svaigā, gan žāvētā pārtikā. Turklāt citi augi, kas var aizstāt sāli ar pārtiku, ir ķiploki, murals, koriandrs, fenhele, piparmētru, baziliks vai čimi. Skatiet attēlu, lai uzzinātu, kad un kādos pārtikas produktos jūs varat izmantot šos brīnišķīgos garšaugus un garšvielas:
Papildus visiem šiem garšaugiem un garšvielām ir arī citas iespējas, piemēram, Malagueta, Manjerico, Sálvia, Tarragona vai Poejo, kuras var izmantot arī virtuvē.
Aromatizēti receptes ar aromātiskiem garšaugiem
Dabīgā sīpola, burkānu un piparu buljona
Gaļas vai vistas buljons ir garšvielas, ko plaši izmanto gatavošanā, bet tai ir liels daudzums sāls un tauku, tāpēc to vajadzētu izvairīties un aizstāt ar zaļumiem, garšvielām un garšvielām. Tātad, lai pagatavotu gardu mājās gatavotu buljonu, jums būs nepieciešams:
Sastāvs:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 1 sasmalcināts sīpols;
- 1 burkāns, sasmalcināts mazos kubos;
- 1/2 kubicu pipari;
- 1 tējkarote chia sēklas.
Sagatavošanas metode:
- Cepamajā vietā uzlieciet olīveļļu, ļaujiet to sildīt un pievienojiet sīpolus, burkānus, čili un chia sēklas un ļaujiet tai sasmalcināt apmēram 10 minūtes. Kad sīpols ir zeltains, noņemiet no karstuma un viss blenderī saberziet, līdz tas veido biezeni.
- Visbeidzot, lai uzglabātu pastas, ielieciet maisījumu ledus formā un atstājiet dažas stundas saldētavā, lai sacietētu.
Pēc sasalšanas maisījumu var izmantot, kad tas ir nepieciešams, izmantojot vienu no šiem kubiņiem buljonā vai vistas buljonā.
Turklāt to pašu var izdarīt, izmantojot garšaugus. Lai to izdarītu, vienkārši izvēlieties un mazgājiet zāles, ko vēlaties lietot, ielieciet garšaugus, līdz uzpilda pusi no katras ledus lapas un aizpilda pārējo ar olīveļļu, pēc tam sasaldē.
Augu sāls līdz sezonai
Tā vietā, lai izmantotu regulāru sāli pārtikas sagatavošanā, mēģiniet sagatavot augu sāli, lai to vietā izmantotu regulāru sāli. Lai sagatavotos, vienkārši skatīties videoklipu:
Homemade Hamburger with Herbs
Mājas hamburgers vienmēr ir veselīgāks variants un mazāk sāls nekā rūpnieciski ražots hamburgers un tā gatavošanas vajadzībām:
Sastāvs:
- 50 grami liellopu gaļas (pīles);
- 3 ēdamkarotes rīvētu sīpolu;
- 1 tējkarote angļu mērces;
- ¼ no dabīgā jogurta;
- 1 sasmalcinātas ķiploku krustnagliņas;
- Karaliskās pipari pēc garšas;
- Sāls no garšaugiem līdz garšai vai svaigu garšaugu maisījums ar rozmarīnu, baziliku, raudzu un pētersīļiem.
Sagatavošanas metode:
- Labi samaisa visas sastāvdaļas un atdala maisījumu 5 identiskām bumbiņām. Izlīdziniet katru bumbu hamburgera formā.
Šos mājās gatavotos burgerus var svaigi vai tos var sasaldēt atsevišķās porcijās vēlākai lietošanai.
Svaiga tomātu mērce
Industrētā tomātu mērce ir vēl viena pārtika, kas satur daudz sāls, tāpēc ideāls ir izvēlēties mājās gatavotu un dabisku izvēli. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
Sastāvs:
- 5 nobriedušie tomāti;
- 1 mazs rīvēts sīpols;
- 2 Ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas;
- 2 tējkarotes sojas eļļas;
- Sāls no garšaugiem līdz garšai vai svaigu garšaugu maisījums ar rozmarīnu, baziliku, raudzu un pētersīļiem.
Sagatavošanas metode:
- Katlā visu tomātu pārklāj ar ūdeni un cep 10 minūtes, noņem no siltuma un ļauj atdzist. Pēc tam ieslauciet tomātu blenderī un izsijiet.
- Citādā traukā sautējiet sīpolu un ķiplokus eļļā līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sakapātus tomātus, ļaujot tam dažas minūtes uzsildīt. Tad samaziniet siltumu un ļaujiet to gatavot 15 minūtes.
Šo mājas tomātu mērci var izmantot nekavējoties vai to var iedalīt atsevišķās porcijās un sasaldēt vēlākai lietošanai.
