7 Jabuticaba priekšrocības

Jabuticaba ir Brazīlijas auglis, kuram ir neparasta dīgšanas iezīme uz jabuticabeira stublāja, nevis uz ziediem. Tai ir maz kaloriju un ogļhidrātu, un tā ir bagāta ar tādām uzturvielām kā C vitamīns, E vitamīns, magnijs, fosfors un cinks.

Jabuticaba var lietot svaigu vai tādos preparātos kā želeja, vīni, etiķis, brendijs un liķieri. Tā kā pēc jabuticabeira izņemšanas tā ātri zaudē savu kvalitāti, ir ļoti grūti atrast šo augļu tirgos tālu no ražošanas reģioniem.

Starp ieguvumiem veselības jomā ir šādas:

1. Novērstu slimības vispār, piemēram, vēzis un aterosklerozi, un agrīna novecošanās, jo tās ir bagātas ar antociānu, kas ir ļoti antioksidanti fenola savienojumi;
2. Stiprināt imūnsistēmu, bagāta ar cinku;
3. Palīdzēt zaudēt svaru, jo tas ir ļoti zems kaloriju daudzums un daudz šķiedrvielu, kas palielina sāta sajūtu;
4. Cīnies ar aizcietējumiem, bagāti ar šķiedrvielām;
5. Palīdzi kontrolēt cukura diabētu, jo tai ir zems ogļhidrātu līmenis, kas palīdz novērst cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs;
6. Uzlabo ādas veselību, bagātinot ar C vitamīnu;
7. Palīdzēt novērst anēmiju, iekļaujot dzelzs un B kompleksa vitamīnus.

Ir svarīgi atcerēties, ka antociānu, jabuticaba antioksidantu savienojumi, ir īpaši koncentrēti to šķiedrvielās, kas kopā ar augļu mīkstumu jālieto, lai iegūtu vairāk priekšrocību.

Jabuticaba uzturvērtības informācija

Nākamajā tabulā sniegta informācija par uzturvielām 100 g neapstrādātas jabuticaba, kas ir līdzvērtīga aptuveni 20 vienībām:

Tā kā jabuticaba pasliktinās ļoti ātri, labākais veids, kā to saglabāt, ir tas, to uzglabājot ledusskapī vai izgatavojot nelielus pašmāju pulpas maisiņus, kas jātur saldētavā līdz 3 mēnešiem.

Jabuticaba Mousse Recipe

Sastāvs:

• 3 tases jabuticaba
• 2 tases ūdens
• 2 tases kokosriekstu pienu
• 1/2 tase kukurūzas ciete
• 2/3 glāzes demerara cukura, brūns vai saldinātājs ksilīts

Sagatavošanas metode:

Ievietojiet jabuticabas pannā ar 2 tases ūdens un paņemiet gatavošanai, izslēdzot uguni, kad pārtrauc visu augļu mizas. Noņemiet no uguns un sijāiet šo sulu un labi izspiediet, lai no jabuticabas izņemtu akmeņus, lai maksimāli izmantotu jūsu mīkstumu. Tvertnē pievienojiet šo jabuticaba, kokosriekstu piena, kukurūzas cietes un cukura sulu, labi samaisiet, līdz kukurūzas ciete izšķīst un kļūst viendabīga. Novieto līdz vidējai temperatūrai un maisot līdz sabiezinātai vai vēlamajai konsistencei. Pēc tam nododiet putu uz tīru trauku, pagaidiet mazu klaipu un ievietojiet ledusskapī vismaz 4 stundas pirms pasniegšanas.

Zemeņu un Jabuticaba smoothie recepte

Sastāvs:

• 1/2 glāze zemenes (var izmantot arī banānu vai plūmju)
• 1/2 tase jaboticaba tēju
• 1/2 tase ūdens
• 4 ledu akmeņi

Sagatavošanas metode:

Ieduriet visas blenderī esošās sastāvdaļas un ņemiet saldējumu.

Skatiet vēl 10 augļus, kas palīdz zaudēt svaru.