Kazeīns ir galvenais proteīns govs pienā un bagāts ar neaizvietojamām aminoskābēm, ko sauc arī par BCAA, un to plaši izmanto, lai stimulētu muskuļu pieaugumu sportistiem un fiziskās aktivitātes praktiķiem.
Papildus tam, ka tiek atrasts bagātinātāju veidā, kazeīns dabiski sastopams arī tādos pārtikas produktos kā piens, siers, skābs krējums un jogurts.
Kā lietot un ieteicamo daudzumu
Galvenais ieteikums ir tas, ka kazeīnu patērē apmēram 30 minūtes pirms gulētiešanas. Tas ir tāpēc, ka tas ir lēns absorbcijas proteīns, kas ļauj daudz aminoskābju palikt stabils asinīs visu nakti, stimulējot muskuļu masas veidošanos, neveicinot ķermeņa tauku palielināšanos.
Turklāt ieteicamā deva ir apmēram 30 līdz 40 g, atceroties, ka tā lietošana ir jāveic kopā ar līdzsvarotu uzturu un fiziskās aktivitātes praksi.
Kazeīna veidi
Kazeīna piedevu var atrast šādos veidos:
1. Micellar kazeīns
Tā ir vairāk neskarta proteīna forma, kurai ir konservēta struktūra un ļoti līdzīga proteīna molekulai, kas dabiski atrodas pienā. Šim kazeīna veidam ir priekšrocība, ka tā absorbcija palēninās zarnās, kas nakts laikā atbrīvo aminoskābes, lai palielinātu hipertrofiju.
2. Kalcija kazeināts
Kazeināts un kalcijs ir papildinājums no kazeīna un kalcija hidroksīda, viela, kas palielina kazeīna šķīdību. Šī papildinājuma Micellar forma ir slikti šķīstoša un grūti sajaucama sulās un vitamīnos, bet kalcija kazeinātu maisījumi vieglāk tiek sajaukti ar preparātiem, kas tiek patērēti.
3. Hidrolizēts kazeīns
Hidrolizēts kazeīns sastāv no kazeīna, kas jau sadalīts mazākās daļiņās, kas atvieglos un paātrina piedevas gremošanu. Tā pati prakse tiek veikta ar sūkalu olbaltumvielām, bet šāda veida izmaiņas formula nerada nekādu labumu patērētājam un var pat samazināt tā ilgtermiņa iedarbību naktī. Skatiet arī to, kā lietot sūkalu olbaltumvielas, lai iegūtu muskuļus.
Kazeīns palīdz zaudēt svaru
Kazeīna lietošana kopā ar regulārām fiziskām aktivitātēm var palīdzēt ar svara zaudēšanas diētām, jo šī proteīna papildinājums palīdz palielināt sāta sajūtu un samazina ogļhidrātu saturu uzturā.
Turklāt, tā kā kazeīns netraucē tauku dedzināšanu naktī, tas neizjauc svara zaudēšanas procesu un joprojām stimulē muskuļu masas pieaugumu.
Kazeīns var traucēt autismu
Daži pētījumi liecina, ka bez lipekļa un kazeīna bez diētas var palīdzēt ārstēt un kontrolēt autismu. Šajā uzturā vajadzētu izvairīties no tādu pārtikas patēriņu, kas ražoti no kviešu miltiem, rudziem, miežiem un pienu un atvasinājumiem.
Tomēr šādu ārstēšanu joprojām neuzskata par efektīvu, un to vajadzētu darīt galvenokārt pacienti, kam ir kāda nepanesība vai alerģija pret lipekli vai kazeīnu, un vienmēr ir medicīniskas norādes.
