Kartupeļu jacons ir kartupelis, kas izskatās kā saldie kartupeļi, bet nepalielina cukura līmeni asinīs, piemēram, kartupeļus, kurus lieto biežāk. Tāpēc kartupeļu jogons ir lieliska alternatīva diabēta cilvēku uzturam.
Dažos lielveikalos var atrast kartupeļu jogonu, un tā cena ir aptuveni 2 reais par mārciņu.
Kā lietot saldo kartupeli
Jakona kartupeļus var izlietot neapstrādātā vai vārītā salāti, ēdienkartes beigās, kā desertu. Patērēt neapstrādātu, tikai mizu.
Kartupeļu jogas priekšrocības
Jakona kartupeļu priekšrocības var būt:
- Palīdzi kontrolēt diabētu;
- Samazināt holesterīnu;
- Regulējiet zarnu.
Šīs yacon kartupeļu priekšrocības ir saistītas ar šķiedrām, piemēram, inulīnu un oligofruktozi, ko sauc arī par fruktooligosaharīdiem.
Jakona kartupeļu uztura sastāvs
| Komponenti | Summa uz 100 g saldo kartupeļu |
| Enerģija | 33 kalorijas |
| Olbaltumvielas | 0, 35 g |
| Tauki | 0, 29 g |
| Ogļhidrāti | 8, 41 g |
| Šķiedras | 1, 17 g |
Jakona kartupeļus var lietot arī novājēšanas režīmos, jo tajos ir maz tauku un kaloriju, kā arī daudz šķiedrvielu, kas palīdz samazināt apetīti. Uzziniet vairāk: Kartupeļu jogas sīrups svara zudumam.
Skaties arī: Sulas diabēta ārstēšanai.
