Pārtikas nepanesība rodas, ja pārtikā rodas nevēlamas reakcijas, piemēram, zarnu problēmas, elpošanas problēmas, plankumi un niezoša āda. Lai gan simptomi ir vienādi, pārtikas nepanesamība atšķiras no alerģijas pret pārtikas produktiem, jo alerģijā ir arī imūnsistēmas reakcija ar antivielu veidošanos, un tā var izraisīt smagākus simptomus nekā pārtikas nepanesamība. Lai labāk saprastu, skatiet: atšķirība starp alerģiju un pārtikas nepanesamību.
Gan neiecietība, gan pārtikas alerģija ir pārtikas izņemšana, kas izraisa problēmas ar uzturu. Tālāk ir parādīts, kā atklāt ēšanas traucējumu klātbūtni:
1. Noskaidrojiet simptomus
Vienam jāapzinās simptomi un jānoskaidro, vai tie parādās pēc kādas konkrētas pārtikas ieņemšanas. Galvenie pārtikas nepanesības simptomi ir šādi:
- Sāpes vēderā;
- Slikta dūša;
- Vemšana;
- Caureja;
- Gāzes;
- Nieze organismā;
- Sarkani plankumi uz ādas;
- Klepus.
Šie simptomi var rasties drīz pēc ēšanas vai vairāk nekā 24 stundas pēc tam, un to intensitāte mainās atkarībā no patērētās pārtikas daudzuma.
No otras puses, pārtikas alerģijas simptomi parādās ātrāk un smagāki par neiecietību, kā arī var izraisīt rinītu, astmu un asiņainu izkārnījumu. Skatiet plašāku informāciju, lai nodzēstu jautājumu par to, kas var būt: Uzziniet par atšķirībām starp neiecietību un pārtikas alerģiju.
2. Identificējiet pārtiku, kas izraisa neiecietību
Nākamais solis ir mēģināt noteikt, kura pārtika rada pārtikas nepanesības simptomus. Visbiežāk sastopamie pārtikas produkti, kas izraisa neiecietību vai pārtikas alerģiju, ir: olšūna, piens, vēžveidīgie, lipeklis, šokolāde, zemesrieksti, rieksti, tomāti un zemenes. Konservanti un krāsvielas, ko izmanto rūpnieciski ražotiem produktiem, piemēram, marinētajām zivīm un jogurtiem, var izraisīt pārtikas nepanesamību.
3. Izveidojiet diagnozi
Lai apstiprinātu pārtikas nepanesamību, jāveic testi, lai noteiktu, kura pārtika darbojas slikti un vai tā ir nepanesība vai pārtikas alerģija. Parasti diagnoze ir sarežģīta un var iet cauri šādiem posmiem:
- Simptomu vēstures novērtējums: kad tie sākuši un kādi ir simptomi;
- Pārtikas dienasgrāmata: jāuzraksta viss ēdamais ēdiens un simptomi, kas parādījās 1 vai 2 nedēļas pēc barošanas;
- Asins analīzes: novērtējiet, vai ir mainījusies imūnsistēma, kas raksturo alerģijas klātbūtni;
- Izkārnījumos izkārnījumos: pārbaudiet asinis izkārnījumos, jo alerģijas var izraisīt asiņošanu izraisošus zarnu traktātus;
- Pārtikas izvadīšana no uztura: pārtika, kas izraisa nepanesību, jāizņem no uztura un jāpārbauda simptomu uzlabošana;
- Pārtika ar pārtiku: pārtiku, kas izraisa nepanesību, atkal iekļaujas uzturam, lai redzētu, vai simptomi atkal parādās.
Pēc tam, kad ir konstatēts, ēdiens, kas izraisa nepanesību, būtu jāizņem no uztura, lai novērstu simptomu atkārtotu parādīšanos.
Kādas ir vissmagākās pārtikas problēmas
Visnopietnākās pārtikas problēmas, kas saistītas ar pārtikas nepanesamību, ir fenilketonūrija un galaktozes nepanesamība, jo tie var izraisīt aizkavēšanos bērna fiziskajā un garīgajā attīstībā. Papildus šīm slimībām cistiskā fibroze ir arī ģenētiska slimība, kurai raksturīgas grūtības sagremot un absorbēt pārtiku, un tas var izraisīt nepietiekamu uzturu un aizkavētu augšanu.
Skatiet šo slimību simptomus, diagnostiku un ārstēšanu:
- Ko lietot galaktozes nepanesībā
- Plašāka informācija par Fenilketonuria un tā ārstēšanu
- Kā uzzināt, vai jūsu mazulim ir cistiskā fibroze
