Labākā šokolāde veselībai ir puse rūgta šokolāde, jo šāda veida šokolādei ir vislabākā attiecība starp kakao un citu uzturvielu daudzumu. Tāpēc tas ir bagātāks ar svarīgiem antioksidantiem, kas aizsargā šūnas un novērš priekšlaicīgu novecošanu.
Tomēr rūgta šokolāde, kas tiek patērēta pārmērīgi, arī kļūst par nobarošanu un tauku uzkrāšanās dēļ var sabojāt veselību.
Kakao rūgtajā vai rūgtajā šokolādē ir arī nozīmīgas priekšrocības cīņā pret holesterīnu, uzlabojot sirds veselību, novēršot trombozi un pat uzlabojot garastāvokli. Tomēr, lai sasniegtu šos ieguvumus, nevar pārēsties.
Galvenie ieguvumi no pusmutērijas šokolādes veselībai
Galvenais ieguvums no pusei rūgtās šokolādes var būt:
- Dodiet labsajūtu - jo tas palīdz atbrīvot hormonu serotonīnu;
- Stimulē centrālās nervu sistēmas veidošanos, jo teobromīna klātbūtne ir tāda viela kā kofeīns;
- Novērst vēža rašanos - jo tai ir antioksidanti, ko sauc par flavonoīdiem, kas aizsargā šūnas organismā.
Sazinieties ar visiem mūsu neitrālajiem šokolādes ieguvumiem.
Kā izvēlēties labāko šokolādi
Labākā šokolāde veselībai ir tāda:
- Vairāk nekā 70% kakao;
- Kakao ir jābūt pirmajai sastāvdaļu saraksta sastāvdaļai;
- Tai vajadzētu būt ar mazu cukura daudzumu, vēlams mazāk par 10 g. Ja tas ir saldināts ar Stevia, tas ir labāks veselībai, jo tā ir dabiska sastāvdaļa.
Priekšroka jāpiešķir arī šokolādēm, kas gatavotas no bioloģiskām sastāvdaļām, jo šajā gadījumā kakao nav toksīnu vai pesticīdu, kas var mazināt barības kvalitāti un tādējādi samazināt ieguvumu daudzumu.
Uztura informācija par šokolādi
Šīs tabulas uzturvērtības informācija attiecas uz apmēram 5 laukumiem:
| Uztura vērtība 25 g šokolādes | Balta šokolāde | Piena šokolāde | Puse rūgta šokolāde | Salda šokolāde |
| Enerģija | 140 kalorijas | 134 kalorijas | 127 kalorijas | 136 kalorijas |
| Olbaltumvielas | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| Tauki | 8, 6 g | 7, 7 g | 7.1 g | 9, 8 g |
| Piesātinātie tauki | 4, 9 g | 4, 4 g | 3, 9 g | 5, 4 g |
| Ogļhidrāti | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| Kakao | 0% | 10% | 35-84% | No 85 līdz 99% |
Papildus tam, ka tā ir bagāta ar antioksidantiem, rūgtās šokolādes ir arī kalorijas un tauki, tāpēc, lai šokolādes šokolādes ieguvumi veselībai būtu vēlami pēc ēdienreizēm, piemēram, brokastīs vai pusdienās, patēriņš citos laika periodos.
Šokolādes ietekme uz aknām
Mazu daudzumu bittersweet šokolādes vai tumšās šokolādes patēriņš ir labvēlīga aknām. Citu šokolādes veidu, piemēram, piena šokolādes vai baltās šokolādes, patēriņš nav tāds pats efekts.
Pārmērīgs rūgta vai rūgtu šokolādes patēriņš var izraisīt aknu slimību simptomus pat veseliem indivīdiem, piemēram, reibonis, apetītes trūkums, galvassāpes, rūgta garša mutē vai pat slikta dūša un vemšana.
Antioksidantu vielas šokolādē palīdz asinīs plūst no vēnām, kas apūdeņo aknas, veicinot tā darbību, piemēram, aknu slimību gadījumos, piemēram, cirozes un portāla hipertensijas gadījumā.
Bet pārspīlēta patēriņa gadījumā, ko var paveikt, lai ārstētu aknas, ir jāaptur šokolādes, citu tauku un alkoholisko dzērienu patēriņš, ieguldot detoksikācijas un rūgtās degustācijas tējas, piemēram, carqueja vai boldo, 1 vai 2 dienas vai līdz simptomi izzūd.
Bitter šokolādes ieguvumi no sirds
Puse rūgta šokolāde labi sirds, jo tajā ir daudz antioksidantu, kas atvieglo asinsriti, veicinot adekvātu asins plūsmu organismā un tādējādi samazinot sirds slimību risku.
Tomēr tikai 1 kvadrāts, apmēram 5 g dienā, pēc brokastīm vai pusdienām, lai gūtu labumu no bittersweet šokolādes.
Turklāt rūgtajā šokolādē ir teobromīns, viela, kas stimulē sirds muskuļus, padarot to spēcīgāku.
Apskatiet šos padomus un daudz ko citu šādā videoklipā:
