Funkcionālie pārtikas produkti satur aktīvās vielas, kas dod labumu organismam, tādējādi palīdzot palēnināt tādas slimības kā diabēts vai vēzis un veicināt veselību. Turklāt funkcionālie pārtikas produkti arī palīdz uzlabot tādas veselības problēmas kā, piemēram, aizcietējums.
Vēl viens funkcionālu pārtikas produktu ieguvums ir palīdzēt samazināt ar veselības aprūpi saistītus izdevumus, piemēram, zāles aptiekā, ārstu iecelšanu amatā vai medicīniskās pārbaudes, piemēram, tāpēc, ka šie pārtikas produkti stiprina ķermeni un apgrūtina slimību parādīšanos.
Funkcionālā pārtikas saraksts un tas, ko viņi ēd
Lai uzlabotu cilvēku kvalitāti un paredzamo dzīves ilgumu, vajadzētu izlietot funkcionālus pārtikas produktus. To īpašību dēļ tie samazina hronisku slimību, piemēram, vēža un diabēta, risku. Dažiem funkcionāliem pārtikas produktiem var būt:
- Sardīnes, chia sēklas, rieksti - ir bagāti ar omega 3, kas palīdz mazināt sirds un asinsvadu slimību risku, apkarot iekaisumu un palīdz uzlabot smadzeņu spējas.
- Tomātu, gvajavu, arbūzu - ir liels daudzums likopēna, antioksidants, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni un samazina prostatas vēža risku.
- Jogurts, kefīrs - pārtikas produkti ar probiotikām, kas ir labas baktērijas, kas regulē zarnu, izvairoties no aizcietējumiem un novēršot resnās zarnas vēža rašanos.
- Kukurūza, kivi, cukini - bagāti ar luteīnu un zeaksantīnu, antioksidanti, kas novērš makulas deģenerāciju un kataraktas parādīšanos.
- Zaļā tēja, violeta vīnoga, sarkanvīns - ir pārtikas produkti ar katehīniem, kas palīdz novērst dažāda veida vēzi un stiprina imūnsistēmu.
- Kukurūza, sojas pupiņas - ir fitosterīni, kas ir vielas, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni un samazina sirds un asinsvadu slimību risku.
- Graudaugu klijas, pasifloras augļi, mandeles ar ādu. Augsti šķiedrvielu pārtikas produkti palīdz regulēt zarnu, samazinot izredzes iegūt resnās zarnas vēzi.
Turklāt šķiedras palīdz samazināt holesterīna līmeni, samazinot tauku uzsūkšanos, kontrolējot cukura diabētu, jo tās novērš cukura strauju palielināšanos asinīs un cīņu pret aptaukošanos, jo tās samazina apetīti. Skatiet vairāk šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu: pārtikas produkti ir bagāti ar šķiedrvielām.
Funkcionālās ēdienu receptes
Funkcionālu pārtikas produktu recepte ir ļoti vienkārša, skatiet piemēru:
Funkcionālais sojas salāti
Sastāvdaļas
- 1 glāze ar soju
- 2 tomāti
- 1 sīpols
- 2 ķiploku krustnagliņas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 can of corn
- 1 ēdamkarote chia sēklas
- 2 ēdamkarotes mandeles ar maltu ādu
Sagatavošanas veids
Vāra soju 1 litrā ūdens un ļauj nostāvēties 1 stundu. Sautē tomātus ar sasmalcinātu olīveļļu, sīpoliem un ķiplokiem. Pievienojiet soju un kukurūzu. Izslēdziet krāsni un beidzot pievienojiet chia sēklas un sasmalcinātas mandeles.
Desertiem dod priekšroku kivi, gvajavai, arbūziem, purpura vīnogām vai pasifloru augļiem, jo tie ir funkcionāli augļi.
Ja jums nepatīk augļi un dārzeņi vai izmēģināt jaunus pārtikas produktus, skatīties šo videoklipu un uzziniet, kā rīkoties, lai izmēģinātu un izbaudītu šo pārtiku.
