Vai jūs parasti izlasiet pārtikas marķējumu, ko lietojat? Tas ir ļoti svarīgi precīzi zināt, kas ir iepakojuma iekšpusē, lai jūs varētu izlemt, vai pirkt vai nē.
Lasot marķējumu, ir iespējams uzzināt, vai produkts ir bagāts ar cukuru, sāli vai šķiedrvielu, un tas ir svarīgi, lai novērstu un kontrolētu tādas veselības problēmas kā diabēts un augsts asinsspiediens vai vienkārši zaudēt svaru.
Brazīlijā daļa informācijas ir obligāta, jo trans-tauku daudzums un pat tad, ja summa ir vienāda ar nulli, ir svarīgi, lai tas būtu marķējumā. Ir arī obligāti teikt, vai pārtikas produkts satur lipekli, zemesriekstu vai riekstu pēdas, piemēram, tāpēc, ka šie pārtikas produkti daudziem cilvēkiem izraisa alerģiju.
Uzziniet, kas patiešām ir svarīgi meklēt etiķetes šajā videoklipā:
Lai saprastu etiķetes informāciju, jums ir jāidentificē:
1. Sastāvdaļu saraksts
Sastāvdaļu saraksts norāda šīs barības vielas daudzumu pārtikā, un tas tiek veikts, norādot secību no augstākā līdz mazākajam daudzumam. Tas nozīmē, ka pirmā sastāvdaļa ir tāda, kas ir vislielākajā daudzumā un tā tālāk. Tātad, ja etiķetes sastāvdaļu sarakstā sīkdatņu iepakojumā vispirms ir cukurs, esiet uzmanīgs, jo tā daudzums ir pārāk liels. Un, ja uz pilngraudu maizes vispirms nāk kviešu milti, tas norāda, ka kopējo miltu daudzums ir ļoti liels, tāpēc pārtika nav tik neatņemama.
Uz etiķetes esošo sastāvdaļu saraksts ir arī piedevas, krāsvielas, konservanti un saldinātāji, ko izmanto rūpniecībā, un tie bieži vien tiek parādīti kā nepāra nosaukumi vai numuri. Skatiet 3 pasākumus cukura patēriņa samazināšanai.
2. Uztura informācija
Uztura informācija parasti ir norādīta tabulā, kur jūs varat uzzināt produkta kalorijas, ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, šķiedrvielu, sāls un citu izvēles barības vielu, piemēram, cukura, vitamīnu un minerālvielu daudzumu.
Šī informācija tiek sniegta, pamatojoties uz 1 produkta daļu, ko parasti apraksta pašmāju pasākumos, piemēram, 1 maizes šķēle, 1 iepakojums, 5 cepumi vai 1 vienība.
% DV norāda katras barības vielas koncentrāciju uz pārtikas porciju, pamatojoties uz 2000 kcal uztura dienā. Tādējādi, ja cukura daļai ir 20%, tas nozīmē, ka viena daļa no šī produkta jau piegādā 20% no kopējā cukura, kas jālieto dienā.
Piemēram, diabēta slimniekiem vajadzētu meklēt produktus, kas nesatur cukuru sastāvdaļās un kas ir bagāti ar šķiedrvielām uzturvērtības informācijā.
Cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu vissvarīgākā lieta ir sāls uzskaite sastāvdaļu sarakstā un nātrija daudzums uzturvērtības informācijā. Saprast tauku atšķirības pārtikas produkta etiķetē.
Kā salīdzināt dažādas pārtikas etiķetes
Lai salīdzinātu produktus, vajadzētu novērtēt uzturvērtības informāciju par tādu pašu daudzumu katra produkta. Piemēram, ja divu veidu maizes uzlīmes sniedz informāciju par uzturvielām līdz 50 g maizes, tad ir iespējams salīdzināt divus bez citu aprēķinu veikšanas. Tomēr, ja viena klēpja etiķete sniedz informāciju līdz 50 g, bet otra - ar datiem līdz 100 g kukaiņu, ir jānosaka attiecība, lai pienācīgi salīdzinātu abus produktus.
Ko meklēt etiķetēs
Papildus sastāvdaļu un uzturvielu saraksta skatīšanai jums vajadzētu izvēlēties pārtikas produktus, kuru etiķetēm vispirms nav cukura vai kviešu miltu, un sāls vai nātrija daudzums nav liels. Tāpēc visdrošākais vienmēr ir meklēt pārtikas produktus bez pievienotā cukura un pilngraudu, bet pat tādēļ ir svarīgi pārbaudīt marķējumu, ja tas ir pat mazs cukura un ja tas nav gatavots ar parastajiem kviešu miltiem.
Jums var arī patīk:
- Saprast, kāpēc ēšanas paradumu ēdienreizi ne vienmēr zaudē svaru.
