Cupuaçu izcelsme ir no Amazones koka ar Teobroma grandiflorum zinātnisko nosaukumu, kas pieder kakao ģimenei, tādēļ viens no galvenajiem produktiem ir cupuaçu šokolāde, kas pazīstama arī kā kupolveidīgs.
Cupuaçu ir skābo garšu, bet ļoti maiga, tiek izmantota arī sulu, saldējuma, želeju, vīnu un stipro alkoholisko dzērienu ražošanai. Turklāt celulozi var izmantot arī, lai iegūtu krēmus, pudiņus, pīrāgus, kūkas un picas.
Cupuaçu priekšrocības
Cupuaçu priekšrocības galvenokārt ir nodrošināt enerģiju, jo tai ir teobromīns, viela, kas līdzīga kofeīnam. Teobromīns arī sniedz cupuaçu citas priekšrocības, piemēram:
- Stimulēt centrālo nervu sistēmu, kas padara ķermeni aktīvāku un modrāku;
- Uzlabot sirdsdarbību;
- Samaziniet klepu, jo tas arī stimulē elpošanas sistēmu;
- Palīdziet cīnīties pret šķidruma aizturi, lietojot diurētisku līdzekli.
Papildus šiem ieguvumiem, cupuaçu arī palīdz veidoties asins šūnas, bagātinot ar dzelzi.
Cupuaçu Uztura informācija
| Komponenti | Daudzums 100 g Cupuaçu |
| Enerģija | 72 kalorijas |
| Olbaltumvielas | 1, 7 g |
| Tauki | 1, 6 g |
| Ogļhidrāti | 14, 7 g |
| Kalcijs | 23 mg |
| Spēles | 26 mg |
| Dzelzs | 2, 6 mg |
Cupuaçu ir augļi, kam ir daži tauki, tādēļ to nedrīkst lietot lielā daudzumā uzturā.
