Palmu eļļa, kas pazīstama arī kā palmu eļļa, ir tauku veids, kas, izēdot sāli, ir bagāts ar vitamīnu A, kas ir lieliski piemērots acu veselībai un ādas skaistumam.
Tomēr palmu eļļai ir 9 kalorijas uz gramu, kas nozīmē, ka vienā ēdamkarote no palmu eļļas ir apmēram 70 kalorijas un ir ļoti kaloriju, tāpēc bieži patēriņš veicina svara pieaugumu.
Ko eļļa ir izgatavota no palmu eļļas
Palmu eļļa ir tāda palmu koku sēklu sajaukšanas rezultāts, ko sauc par nafta palmu, ko kolonizācijas brīdī Portugālē ieveda Brazīlijā. Lai to sagatavotu, ir nepieciešams novākt palmu augļus un gatavot ar ūdeni vai tvaiku, kas ļauj sēklām apturēt celulozi. Pēc tam celuloze tiek nospiesta un eļļa tiek atbrīvota, un tai ir tāda pati oranža krāsa kā auglim.
Cena un kur nopirkt
Palmu eļļu var nopirkt lielveikalos, brīvos tirgos, dabīgos pārtikas veikalos un internetā. 200 ml palmu eļļas iepakojuma cena svārstās no 4 līdz 9 rei.
Kas ir palmu eļļa?
Palmu eļļa tiek izmantota, lai sajauktu ēdienus, piemēram, salātus vai garšvielas sautēti, piemēram, bururu, kas ir neaizstājama sastāvdaļa Bahianas virtuvē.
Būdams bagāts ar A vitamīnu, tas palīdz nostiprināt ādas veselību, reproduktīvo orgānu darbību un acis. Tomēr nevajadzētu izlietot vairāk nekā 1 ēdamkaroti šīs eļļas, jo tai ir daudz kaloriju un īpaši slikti tauki, kas palielina holesterīnu.
Šī eļļa kalpo arī, lai mitrinātu un pasniegtu matus spīdumu, tieši uz matu pavedieniem, bet to nevajadzētu lietot oranžās krāsas dēļ, jo tas var mainīt matu krāsu.
Kā lietot eļļu palmu eļļu
Palmu eļļu var izmantot, lai pagatavotu sviestu, sautētas, ceptas pārtikas produktus, un to plaši izmanto apstrādātos pārtikas produktos, piemēram, maizes, kūkas, pīrāgus, cepumus un pat Nutella ražošanā.
Turklāt palmu eļļu izmanto arī ziepju, ziepju, veļas ziepes, mazgāšanas līdzekļu un bioloģiski noārdāmu audumu mīkstinātāju izgatavošanai, un to var izmantot arī kā degvielu dīzeļmotoros.
Palmu eļļas uzturvērtības informācija
Tabulā norādīta katras palmu eļļā esošās vielas uzturvērtība:
| Komponenti | Summas 100 g |
| Enerģija | 878 kalorijas |
| Olbaltumvielas | 0 g |
| Tauki | 99, 1 g |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| A vitamīns (retinols) | 45920 mcg |
| Kalcijs | 7 mg |
| Spēles | 8 mg |
| Dzelzs | 5, 5 mg |
Palmu eļļai ir daudz kaloriju un tāpēc to nedrīkst lietot diētu, lai zaudētu svaru. Šajā gadījumā vispiemērotākais ir salātu un zupu sajaukšana ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Uzziniet, kā izvēlēties labāko olīveļļu veselībai un zaudēt svaru: olīveļļas veidi.
