Fruktoze ir cukura veids, ko dabiski satur augļi un medus, bet rūpniecība to mākslīgi pievienojusi arī pārtikas produktiem, piemēram, cepumiem, pulvera sulām, gataviem makaroniem, mērcēm, bezalkoholiskajiem dzērieniem un saldumiem.
Kaut arī rūpniecība to ir izmantojusi kā saldinātāju, lai aizstātu kopējo cukuru, fruktoze ir saistīta ar paaugstinātām veselības problēmām, piemēram, aptaukošanos, augstu holesterīna līmeni un diabētu.
Kāpēc fruktoze var būt bīstama
Pārtikas rūpniecībā iegūtās fruktozes pārpalikums ir slikts ķermenim un var radīt tādas problēmas kā:
- Pārmērīgs svars un aptaukošanās, jo tas ir lielā daudzumā ļoti augstu kaloriju pārtikā;
- Paaugstināts triglicerīdu līmenis;
- Palielināts aterosklerozes un sirds un asinsvadu problēmu risks;
- Palielināts slikta holesterīna līmenis;
- Paaugstināts diabēta attīstības risks;
- Palielināta urīnskābe asinīs.
Šīs problēmas rodas tāpēc, ka patērē fruktozi, fruktozes sīrupu un kukurūzas sīrupu, kā arī sastāvdaļas, kas atrodas rūpnieciski ražotās pārtikas pusēs. Lai atbrīvotos no atkarībām no saldiem pārtikas produktiem, skatiet 3 pasākumus, lai samazinātu cukura patēriņu.
Augļu fruktoze nesāpēs
Kaut gan bagāta ar fruktozi, augļi nerada draudus veselībai, jo tie satur zemu šī cukura koncentrāciju un ir daudz šķiedrvielu, kas palīdz kontrolēt cukura svara palielināšanos. Turklāt tie ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem, kas palīdz regulēt metabolismu un izvairīties no sliktas sekas, ko var izraisīt cukurs.
Tādējādi ir svarīgi lietot augļus vienmērīgi ar mizu un bagāžām, dodot priekšroku arī dabīgo sulu patēriņam bez cukura un bez rupja, lai šķiedras netiktu zaudētas.
Pārtika, kas bagāta ar fruktozi
Fruktoze dabiskā veidā ir sastopama tādos pārtikas produktos kā augļi, zirņi, pupiņas, batātes, bietes un burkāni, kas nerada veselības problēmas.
Tomēr ir jāizvairās no rūpnieciski ražotiem pārtikas produktiem ar bagātīgu fruktozi, no kuriem galvenie ir: bezalkoholiskie dzērieni, kastē vai pulvera sulas, kečups, majonēze, sinepes, industrializētās mērces, karamele, mākslīgais medus, šokolādes, kūkas, pudiņi, ātrās ēdināšanas, daži maizes veidi, desa un šķiņķis.
Turklāt ir jāapzinās etiķetes un jāizvairās no pārmērīga to pārtikas produktu sastāva, kas satur fruktozi, fruktozes sīrupu vai kukurūzas sīrupu. Lai uzzinātu, kā rūpīgi izlasīt etiķetes, nevis rūpīgi apdomājiet, skatiet šādu videoklipu:
