Parasti sojas piena ieguvumiem ir pozitīva ietekme uz vēža profilaksi, jo pastāv tādu vielu klātbūtne kā sojas izoflavoni un proteāžu inhibitori. Turklāt citi sojas piena ieguvumi var būt:
- Samazināts sirds slimību risks;
- Osteoporozes apkarošana;
- Palīdzi kontrolēt diabētu un augstu holesterīna līmeni;
- Tas palīdz zaudēt svaru, jo tas ir tikai 54 kalorijas uz 100 ml.
Sojas pienā nav laktozes, tas ir bagāts ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, B-kompleksiem vitamīniem un tam joprojām ir zināma kalcija koncentrācija, tomēr to drīkst lietot tikai kā aizstājēju govs pienam zīdaiņiem un bērniem ārsta vadībā vai dietologs
Sojas piens ir bez holesterīna un tauku daudzums ir mazāks nekā govs piens, un tas ir ļoti izdevīgs veselībai, taču govs pienu joprojām var aizstāt ar pienu vai rīsiem, auzu vai mandelēm govs piens vai govs piena proteīna alerģija vai laktozes nepanesamība. Papildus pienam soju ražo arī tofu, zemu kaloriju sieru, kas palīdz novērst vēzi un zaudēt svaru. Skatiet tās priekšrocības šeit.
Daži zīmoli, kas komercializē sojas pienu, ir Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Prolife, Nestlé, Batavo un Sanavita. Cenas svārstās no 3 līdz 6 reai uz iepakojuma, un zīdaiņu formulas no sojas cena svārstās no 35 līdz 60 reai.
Vai sojas piena sāp?
Sojas piena veselības apdraudējums tiek samazināts līdz minimumam, ja produkts ir pienācīgi rūpnieciski attīstīts, taču tas nav pilnībā izslēgts, un tādēļ tā patēriņš jāveic piesardzīgi, jo sojas dzērieniem ir pretaudzētāji, kas samazina organisma jaudu absorbējot dažas uzturvielas, piemēram, minerālvielas un dažas aminoskābes.
Bērniem un zīdaiņiem medicīniskā uzraudzībā piena, sojas sulas vai jebkura cita sojas bāzes pārtika, kas iegūta sojas veidā, var negatīvi ietekmēt bērnu hormonālo attīstību, un tas var novest pie agrīnas pubertātes un citām svarīgām hormonālām izmaiņām, turklāt tas nesatur holesterīnu, vielu, kas ir būtiska pareizai smadzeņu un bērnu centrālo nervu sistēmu attīstībai.
Katrs sojas dzērienu iepakojums ilgst vidēji 3 dienas, ja tas vienmēr atrodas ledusskapī, tādēļ pēc šī laika tas nedrīkst lietot.
Kā veikt sojas pienu mājās
Lai izveidotu mājās gatavotu sojas pienu, jums ir nepieciešams:
Sastāvs:
- 1 glāze sojas pupiņas
- 1 litrs un puse no ūdens
Sagatavošanas metode:
Izvēlies sojas pupiņas, labi nomazgājiet un pamēģiniet no vienas dienas uz otru. Nākamajā dienā ielejiet ūdeni un atkal noskalojiet, lai ievietotu blenderī un skalotu ar ūdeni. Celies traukā un ievieto pannu, kas ved uz uguni. Pacelšanas laikā vāra, 10 minūtes atstāj uz zemu siltumu. Uzgaidiet vēsu un vienmēr turiet ledusskapī.
Papildus govs piena apmaiņai ar sojas pienu ir citi pārtikas produkti, kurus var aizstāt veselīgāku dzīvi ar zemāku holesterīna un cukura diabēta risku. Uzziniet par 10 labākajām izmaiņām, ko jūs varat darīt, lai jūsu veselība šajā video, dietologa Tatjana Zanina:
