Garneļu alerģijas simptomi var parādīties nekavējoties vai dažu stundu laikā pēc garneļu uzņemšanas ar sejas, piemēram, acu, lūpu, mutes un rīkles pietūkumu.
Kopumā cilvēki ar garneļu alerģijām ir arī alerģija pret citām jūras veltēm, piemēram, austeres, omāri un jūras veltes, un ir svarīgi būt uzmanīgiem ar alerģiju, kas saistīta ar šiem pārtikas produktiem, un, ja nepieciešams, noņemt no diētas.
Garneļu alerģijas simptomi
Garneļu alerģijas galvenie simptomi ir:
- Nieze;
- Sarkanas plāksnes uz ādas;
- Lūpu, acu, mēles un rīkles pietūkums;
- Apgrūtināta elpošana;
- Sāpes vēderā;
- Caureja;
- Slikta dūša un vemšana;
- Reibonis vai ģībonis.
Smagākos gadījumos alerģija var izraisīt imūnsistēmas pārmērīgu reakciju, izraisot anafilaksi, kas ir nopietns stāvoklis, kas nekavējoties jāārstē slimnīcā, jo tas var izraisīt nāvi. Skatiet anafilaktiskā šoka simptomus.
Kā veikt diagnozi
Papildus tam, lai novērtētu simptomus, kas parādās pēc garneļu vai citu jūras produktu patēriņa, ārsts var arī lūgt veikt tādus testus kā ādas tests, kurā gurķī atrodamais nelielais olbaltumvielu daudzums tiek injicēts ādā, lai noskaidrotu, vai reakcija, un asins analīze, kas pārbauda aizsardzības šūnu klātbūtni pret garneļu proteīniem.
Kā ārstēt
Visu veidu alerģijas ārstēšana tiek veikta, izraidot pārtiku no pacienta ēdiena rutīnas, izvairoties no jaunu alerģisku krīžu rašanās. Ja parādās simptomi, ārsts var izrakstīt antihistamīna līdzekļus un kortikosteroīdus, lai uzlabotu pietūkumu, niezi un iekaisumu, bet alerģijas ārstēšanai nav.
Anafilakses gadījumā pacients nekavējoties jāgriežas neatliekamās palīdzības nodaļā un dažos gadījumos ārsts var ieteikt pacientiem vienmēr staigāt ar adrenalīna injekciju, lai mainītu nāves draudus alerģiskai ārkārtas situācijai. Skatiet pirmo palīdzību garneļu alerģijai.
Alerģija pret konservantiem, ko lieto saldētos pārtikas produktos
Dažreiz alerģijas simptomi rodas nevis garnelēs, bet gan konservantus, ko sauc par nātrija metabisulfītu un ko lieto saldētos pārtikas produktos. Šādos gadījumos simptomu smagums ir atkarīgs no konservantu daudzuma, ko patērē, un simptomi nerodas, kad tiek iesūkti svaigie garneles.
Lai izvairītos no šīs problēmas, vienmēr jāaplūko pārtikas produkta etiķetes sastāvdaļu saraksts un jāizvairās no tiem, kas satur nātrija metabisulfītu.
