Regulārais dažu pārtikas produktu, piemēram, ķiploku un sīpolu, patēriņš palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, pateicoties aliskīna un allīna vielām, kurām ir hipotensīvs, antioksidants un lipīdu līmeni pazeminošais efekts, kas veicina brīvo radikāļu veidošanos, kā arī uzlabo bojājumus un aizsargātu šūnu integritāti.
Tā kā ķiploku un sīpolu saturošo antioksidantu daudzums var atšķirties atkarībā no veiktā stādīšanas veida, labāk ir dot priekšroku bioloģiskās izcelsmes pārtikas produktiem, jo tajās ir mazāk piedevu un pesticīdu, kā arī lielāks daudzums labvēlīgo vielu veselībai. Laba stratēģija ir ķiploku un sīpolu audzēšana mājās, regulāri lietot.
Pētījumi liecina, ka garšvielu ēdienu ikdienas patēriņš ar ķiplokiem un sīpoliem apkaro sliktu holesterīna līmeni līdz pat 40%, turklāt ir novērots, ka tas samazina žultsakmeņus par aptuveni 80%. Tomēr šim patēriņam vajadzētu būt ikdienai un neizslēdz nepieciešamību pēc citas pārtikas aprūpes, piemēram, izvairoties no visa veida tauku un ogļhidrātu satura uzturā.
Kā lietot
Lai pilnībā izmantotu visas priekšrocības, ko ķiploku un sīpolu var panākt, lai kontrolētu dislipidēmijas, ieteicams lietot 4 ķiploku krustnagliņas un 1/2 sīpolu dienā.
Ļoti vienkārša stratēģija šī mērķa sasniegšanai ir ķiploku un sīpolu izmantošana garšvielu veidā, bet tiem, kuri nezina šos aromātus, varat izvēlēties sīpolu un ķiploku kapsulas, kas atrodamas dabīgajos pārtikas veikalos.
Dažas receptes, kas satur neapstrādātus ķiplokus un sīpolus, ir salāti un ķiploku ūdens, bet, ja jūs to nevarat ēst intensīvā aromāta vai aromāta dēļ, jūs varat arī izmantot šos garšvielas, bet nekad tās nedrīkst pagatavot.
Rīsu, pupiņu un gaļas ēdināšana ar ķiploku un sīpolu dod patīkamu un veselīgu garšu, bet jūs varat arī izmēģināt ķiploku pāciņu, lai nodotu maizi un cep cepeškrāsnī vai pagatavotu tunzivju pildījumu ar ķiploku, sīpolu un olīvu, kam ir daudz labumu sirds veselībai.
Tunzivju gaļas recepte par holesterīnu
Šo pārtiku ir ļoti viegli pagatavot, ražas daudz un to var izmantot maizes vai grauzdiņai.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes vienkāršā jogurta
- 1 kanāls no dabiskām tunzivīm
- 6 olīvas ar bedrē
- 1/2 sīpoli
- 3 ķiploku daiviņas
- pētersīļi pēc garšas
Sagatavošana
Sīpolus sagrieziet ļoti mazos gabaliņos, mīciet ķiplokus un pēc tam sajauciet ar citām sastāvdaļām, līdz viss ir ļoti patīkams. Ja vēlaties vairākas sekundes pagatavot krodziņus, to padariet vienveidīgāku un mazāk biezu.
