Antioksidanti ir vielas, kas organismam palīdz organismā aizkavēt vai novērst brīvo radikāļu darbību šūnās, izvairoties no pastāvīgiem bojājumiem, kas laika gaitā var izraisīt tādas slimības kā vēzis, kataraktu, sirds problēmas, diabēts un pat, Alcheimera vai Parkinsona slimība.
Parasti antioksidantus nelielā daudzumā ražo cilvēka ķermenis, tādēļ ir nepieciešams ēst pārtikas produktus, kas ir bagāti ar antioksidantiem, piemēram, augļiem un dārzeņiem, lai novērstu priekšlaicīgu novecošanu un aizsargātu šūnas un DNS pret izmaiņām. Skatiet 6 svarīgākos antioksidantus.
Pārtikas produktu saraksts ar vairāk antioksidantu
Pārtikas produkti ar vairāk antioksidantiem parasti ir bagāti ar C vitamīnu, E vitamīnu, selēnu un karatīnoīdiem, tāpēc galvenokārt tie ir augļi un dārzeņi.
ORAC tabula ir labs līdzeklis, lai novērtētu dabisko antioksidantu daudzumu uz 100 gramiem pārtikas:
| Augļi | ORAC vērtība | Dārzeņi | ORAC vērtība |
| Goji oga | 25 000 | Kale | 1 770 |
| Acai | 18 500 | Spināti no neapstrādātas | 1 260 |
| Prune | 5 770 | Briseles kāposti | 980 |
| Rozīņu | 2 830 | Liellopa | 930 |
| Mellenes | 2 400 | Vārīti spināti | 909 |
| Kazenes | 2 036 | Brokoļi | 890 |
| Dzērveņu | 1 750 | Biešu | 841 |
| Zemeņu | 1, 540 | Sarkanie pipari | 713 |
| Romana | 1 245 | Sīpols | 450 |
| Aveņu | 1 220 | Kukurūza | 400 |
Lai nodrošinātu adekvātu antioksidantu uzņemšanu, ieteicams lietot no 3000 līdz 5000 Oracs dienā, piemēram, rūpēties par to, lai neēstu ne vairāk kā 5 porcijas augļu. Tādēļ ir ieteicams konsultēties ar uztura speciālistu, lai pielāgotu augļu un dārzeņu daudzumu un veidu atbilstoši individuālajām vajadzībām.
Skatiet citus pārtikas produktus: pārtikas produkti, kas bagāti ar antioksidantiem.
Papildus šo pārtikas produktu uzņemšanai ir ieteicams arī izvairīties no dažām aktivitātēm, piemēram, smēķēšanas, bieži sastopamas vietās ar lielu piesārņojumu vai saulē bez sauļošanās, jo tas palielina brīvo radikāļu koncentrāciju organismā.
Antioksidanti kapsulās
Antioksidanti kapsulās tiek plaši izmantoti, lai papildinātu barošanu un uzlabotu ādas izskatu, novēršot grumbu parādīšanos, saggingus un tumšus plankumus.
Parasti kapsulas ir bagātas ar C vitamīnu, E vitamīnu, likopēnu un omega 3 un to var iegādāties bez receptes parastās aptiekās. Tomēr pirms šāda veida produktu izmantošanas vienmēr ieteicams konsultēties ar dermatologu. Antioksidanta piemērs kapsulās ir goji oga. Uzziniet vairāk: Goji ogu kapsulās.
