Diabēta diētiskās kūkas ideālā gadījumā nedrīkst saturēt rafinētu cukuru, jo tas viegli uzsūcas, izraisot cukura līmeni asinīs, kas pasliktina slimību un apgrūtina ārstēšanu.
Turklāt šāda veida kūkas satur arī daudz šķiedrvielu, kas palīdz aizkavēt un regulēt ogļhidrātu uzsūkšanos, ļaujot saglabāt līdzsvarotu cukura līmeni asinīs.
Kaut arī tie ir piemērotāki cilvēkiem ar cukura diabētu, šīs kūkas nedrīkst lietot bieži, jo, pat ja tie satur mazu daudzumu ogļhidrātu, tie var mainīt cukura līmeni, ja tiek patērēts regulāri. Tātad, šīs receptes ir tikai partijas dienas.
Plūmju un auzu kūka
Šajā receptē nav rafinēta cukura un turklāt ir daudz šķiedrvielu, auzu un svaigu plūmju, kas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. Tādā veidā tā ir lieliska izvēle lietot bērniem ar diabētu dzimšanas dienās. Skatiet citus padomus par: 9 padomi, kā rūpēties par bērnu ar cukura diabētu.
Sastāvdaļas
- 2 olas;
- 1 tase pilngraudu miltu;
- 1 glāze smalki sagrieztu auzu;
- 1 ēdamkarote vieglo margarīnu;
- 1 glāze vājpiena;
- 1 sekla kausi ar pulverveida saldinātāju;
- 1 tējkarote cepamo pulveri;
- 2 svaigi plūmes.
Sagatavošanas veids
Vāra olu, saldinātāju un margarīnu maisītājā vai maisītājā un pēc tam pakāpeniski samaisa auzas, miltus un pienu. Pēc tam, kad mīkla ir labi sajaukta, pievienojiet cepamo pulveri un plūmēm mazos gabaliņos. Atkārtoti sajauciet un ievietojiet taukainā veidā, atstājot gatavovi krāsnī apmēram 180 ° apmēram 25 minūtes.
Kad kūka ir gatava, jūs varat apkaisa kanēļa pulveri, jo tas ir labs arī diabēta ārstēšanai.
Apelsīnu un mandeļu kūka ar pildījumu
Šis kūka nesatur rafinētu cukuru un satur nedaudz ogļhidrātu ar tikai 8 gramiem uz šķēles, un tos var lietot diabēta slimnieku dzimšanas dienā.
Sastāvdaļas
- 1 apelsīns;
- 2 ēdamkarotes apelsīna miziņas;
- 6 olas;
- 250 g mandeļu milti;
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris;
- ¼ ēdamkarotes sāls
- 4 ēdamkarotes saldinātāja;
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta;
- 115 g krējuma siera;
- 125 ml dabīgā jogurta bez cukura.
Sagatavošanas veids
Izgrieziet oranža 4 gabalos un noņemiet sēklas. Tad ielieciet blenderī un beigu līdz pat gludām. Pievienojiet olas, mandeļu miltus, cepamo pulveri, saldinātāju, vaniļu un sāli un atkal uzlieciet, līdz tie ir labi sajaukti. Visbeidzot sadaliet maisījumu divās labi sviestās formās un cepiet 180 ° C temperatūrā apmēram 25 minūtes.
Lai pagatavotu pildījumu, sajauciet krējuma sieru ar jogurtu un pēc tam pievienojiet apelsīnu miziņu un vēl vienu ēdamkaroti saldinātāja.
Kad kūka ir auksta, sagriež katra kūka virspusi, lai padarītu to līdzsvarotāku un saliktu slāņus, ievietojot pildījumu starp katru kūka slāni.
Šokolādes brūna diēta
Šī populārā šokolādes krodziņa versija papildus garšīgajiem satur ļoti maz cukura, izvairoties no cukura asinīm, kas parasti ir citās kūkās. Tā kā jums nav piena vai pārtikas ar lipekli, to var lietot arī cilvēki ar celiakiju vai laktozes nepanesību.
Sastāvdaļas
- 75 g nesaldinātā kakao pulvera;
- 75 g serracēna kviešu miltu;
- 75 g brūnie rīsu milti;
- 1 tējkarote cepamo pulveri;
- 1 tējkarote ksantāna sveķu
- ¼ tējkarotes sāls
- 200 g šokolādes vairāk nekā 70% kakao, sagriezti sīkās gabaliņos;
- 225 g agaves sīrupu;
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta;
- 150 g mīcītas banānas;
- 150 g nesaldinātas ābolu sulas.
Sagatavošanas veids
Uzkarsē cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā un ielieciet kvadrātu ar plānu sviestu. Pēc tam kakao pulveri, miltus, cepamo pulveri, ksantāna sveķus un sāli izsijā traukā un maisot, lai sajauktu.
Sildiet šokolādi, kas tiek sagriezta gabalos ūdens vannā kopā ar Agave un pēc tam pievienojiet vaniļas ekstraktu. Ielieciet šo maisījumu uz sausām sastāvdaļām un kārtīgi samaisiet, līdz gluda.
Visbeidzot sajauciet banānu un ābolu sulu un ievietojiet maisījumu formā. Cepiet apmēram 20 līdz 30 minūtes vai līdz brīdim, kad jūs varat noķert dakšiņu, neatstājot to netīru.
Iepazīstiet citus veidus, kā bagātināt uzturu, nesabojājot diabētu:
- Pārtikas produkti ar zemu glikēmisko indeksu
- Auzu pārslu recepte uz cukura diabētu
- Nesabalansēta maizes recepte diabēta ārstēšanai
