Spināti palīdz cīnīties ar depresiju, jo tai piemīt īpašības, kas regulē garastāvokli, miegu un apetīti, pateicoties tā daudzumam folijskābes, kas ir B9 vitamīns. Folijskābes trūkums organismā var būt saistīts ar depresijas izcelsmi, tāpēc depresijas pacientiem ieteicams palielināt folijskābes daudzumu.
Spināti ir ēdiens pret depresiju, jo 100 g spināti satur 150 folicskābes. Depresijā indivīdam ir zems hormona serotonīna un folijskābes līmenis, kas palīdz palielināt šo hormonu.
Ieteicamā folijskābes deva veseliem pieaugušajiem ir 400 mikrogrami, un, lai novērtētu depresijas B9 vitamīna devu, jākonsultējas ar ārstu. Skatiet visus spinātu labumus.
Spināti Receptes Depresijai
1. Spinātu kokteilis
Sastāvs:
- 3 olas
- 1 glāzi un pusi tējkarotes siftu brūnā cukura
- 1 tējkarote mandeļu esences
- 250 g svaigu spinātu lapas, tīras un bez kātiem
- pusi tasi olīveļļas
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 2 tases izsijāti milti
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
Sagatavošana:
Mīcītājā sasmalciniet spinātu lapiņas, līdz tās ir konservētas ar biezeni. Cepiet olas labi ar cukuru un pievienojiet baltos spināti, olīveļļu, mandeļu esenci, citronu sulu. Pēc tam, kad šis maisījums ir labi iestrādāts, ar koka karoti palīdzību pievienojiet izsijātus miltus un raugu. Tas iet cepeškrāsnī 180 grādi noņemamā malas veidā, ar smērvielu apcep un apcep ar miltiem 30 līdz 40 minūtes.
Maisījums ar konditorejas krēmu, pie kura varat pievienot dažus pilienus mandeļu eļļas un, ja vēlaties, izrotāt ar cukura pastas.
2. Spinātu souffle
Sastāvs:
- 4 ēdamkarotes vieglā margarīna
- 4 ēdamkarotes universālie milti
- 1 glāze vājpiena
- melnie pipari un muskatrieksts pēc garšas
- 2 ēdamkarotes krējuma siera vieglā
- 3 tases vārīti spināti, drenēta un sasmalcināta
- 2 dārgakmeņi
- 2 skaidrs
Sagatavošanas metode:
Paniņā ar lielu karstumu izkausē margarīnu un pievieno miltus un pienu, pakāpeniski nemitīgi maisot. Sasmalciniet ar melnajiem pipariem un muskatriekstiem. Samaziniet siltumu un pievienojiet krējuma sieru un spinātus. Pavārs, līdz siers izkūst. Sakuliet olu dzeltenumus ar dakšiņu un pievienojiet spinātu maisījumam, labi samaisiet. Pavārs līdz biezai. Izslēdziet siltumu, uzpūšiet olu baltumus un pievienojiet maisījumam, maigi iemērc. Ievieto rīvētu pannu (souffle) un nogatavo uz žāvēšanas skapi, uzkarsē apmēram 35 minūtes vai līdz souffle gins vairāk. Pasniedziet nākamo.
Spināti satur arī vitamīnu A, kāliju un triptofānu, kas palielina hormona serotonīna koncentrāciju, kas ir laba garastāvokļa hormons.
