Salsa, kas pazīstams arī kā pētersīļi, pētersīļi, pētersīļi vai pētersīļi, ir ārstniecības augs, ko plaši izmanto nieru slimību ārstēšanai, piemēram, urīnceļu infekcijai un nierakmeņiem, kā arī tādas problēmas kā gāze zarnu kustības, aizcietējums un šķidruma aizture.
Gan to lapas, gan to sēklas un saknes izmanto, lai iegūtu dabiskus līdzekļus, un tos var izmantot kā garšvielas ēdiena gatavošanā.
Regulārais pētersīļu patēriņš dod šādus labumus veselībai:
- Novēršot vēzi, aktivējot glutationu, spēcīgu antioksidantu organismā;
- Novēršot saaukstēšanos un priekšlaicīgu novecošanu, bagātinot ar antioksidantiem, piemēram, ēteriskajām eļļām, C vitamīnu un flavonoīdiem, jo īpaši luteolīnu;
- Stiprināt imūnsistēmu, bagāta ar C vitamīnu un antibakteriālas īpašības;
- Novērstu anēmiju, bagāta ar dzelzi un folskābi;
- Cīņa ar šķidrumu aizturošu saturu, lai iegūtu diurētisku līdzekli;
- Novērstu un cīnītos ar nierakmeņiem, stimulējot šķidrumu izvadīšanu un palīdzot nierēm attīrīt;
- Novērstu sirds slimības, piemēram, aterosklerozi, bagātinot ar antioksidantiem;
- Palīdzi kontrolēt diabētu ;
- Novērstu trombozi un insultu, novēršot asins recekļu veidošanu;
- Uzlabo ādas veselību un gremošanu, pateicoties tā augstam antioksidantu saturam;
- Kontrolēt hipertensiju, jo tas ir diurētisks līdzeklis;
- Cīņa ar urīnceļu infekciju, veicot antibakteriālu un diurētisku darbību.
Virtuvē jāizmanto svaigas pētersīļi ar ļoti stingrām zaļām lapām vai dehidrēta pētersīļiem, vēlams organiskām, lai tām būtu vairāk priekšrocību. Lūk, kā lietot citus augus, lai samazinātu sāli no maltītes.
Uztura informācija
Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvielām 100 g pētersīļiem.
| Daudzums: 100 g neapstrādātas pētersīļi | |
| Enerģija: | 33 kcal |
| Ogļhidrāti: | 5, 7 g |
| Olbaltumvielas: | 3, 3 g |
| Tauki: | 0, 6 g |
| Šķiedras: | 1, 9 g |
| Kalcijs: | 179 mg |
| Magnijs: | 21 mg |
| Dzelzs: | 3, 2 mg |
| Cinks: | 1, 3 mg |
| C vitamīns: | 51, 7 mg |
Labākais veids, kā padarīt svaigas pētersīļus ilgāk, ir mazgāt to tieši pirms lietošanas, jo mitrās lapas ledusskapī mēdz tumšināties un rotēt ātrāk. Vēl viens gals ir uzglabāt svaigas pētersīļus ledusskapī slēgtā traukā, un, lai lapas paliek garākas, ieliekiet salveti vai papīra dvieļu lapu pa pētersīļiem, lai absorbētu mitrumu un saglabātu lapu svaigumu ilgāk. Skatīt citus padomus: Kā iesaldēt pētersīļus, lai nezaudētu barības vielas
Salsas tēja nierēm
Salsas tēju var izmantot, lai palīdzētu cīnīties ar urīnceļu infekciju, nierakmeņiem un kontroles hipertensiju.
Lai sagatavotu tēju, jums vajadzētu ielieciet 1 tējkaroti dehidrētu pētersīļu vai 3 ēdamkarotes svaigu pētersīļu 250 ml verdoša ūdens un ļaujiet nostāvēt 10 minūtes. Celies un dzer līdz 3 glāzēm dienā. Ir svarīgi atcerēties, ka pētersīļu tēja ir kontrindicēta grūtniecēm.
Salsas zaļā sula ādai
Zaļā sula, kas izgatavota ar pētersīļiem, ir bagāta ar antioksidantiem, kas palīdz saglabāt ādu jaunu un veselīgu, un kas cīnās ar šķidrumu saglabāšanu, palīdzot diētām zaudēt svaru.
Sastāvs:
- 1/2 glāze pētersīļu
- 1 apelsīns
- 1/2 ābolu
- 1/2 gurķi
- 1 glāzi kokosriekstu ūdens
Kā pagatavot: pārslauc visas maisītājā esošās sastāvdaļas un dzērienus, nepievienojot cukuru un termiski neapstrādātus.
Salsas kontrindikācijas
Pētersīļus nedrīkst lietot cilvēki ar nieru darbības traucējumiem vai kuriem ir bijusi operācija mazāk nekā 1 mēnesi, un viņu tēja vai sula nedrīkst lietot grūtnieces vai sievietes, kas baro bērnu ar krūti.
Skatiet vairāk mājas aizsardzības līdzekļu padomus par nierakmeņiem.
