Cukini un Neticami Receptes priekšrocības

Cukini ir viegli sagremojams dārzenis, kas apvieno gaļu, vistas vai zivju pavadījumu un pievieno uzturvērtību, nepievienojot kaloriju jebkurai diētai. Turklāt tā delikāto garšu dēļ to var pievienot biezpieniņām, zupām vai mērcēm.

Cukini ir ļoti daudzveidīgi un tos var ēst ar sīpoliem vienkāršā sautējumā kā galveno augu krējuma sastāvdaļu vai pildījumu ar gaļu vai vistu, un daži no tā galvenajiem ieguvumiem ir:

1. Palīdzēt zaudēt svaru, mainot uzturu, nepalielinot kalorijas, padarot diētu patīkamāku;
2. Atbrīvojot aizcietējumus, jo, neraugoties uz pārāk daudz šķiedrām, tas satur lielu daudzumu ūdens, kas hidrē izkārnījumus, kas atvieglo zarnu tranzītu;
3. Ir viegli sagremot, kas padara to par lielisku ēdienu ikvienam, kam piemīt gastrīts vai dispepsija.

Turklāt tā ziedu uzskata par delikatešu delikatešu, ko bieži pasniedz, piepildot ar savu cukini.

Veselīgi Receptes ar Cukini

1. Cukini ar saldskābo dārzeņu

Šī recepte ir lieliska barojoša iespēja sagatavot dažādas vakariņas, kur gaļu var aizstāt ar dārzeņiem un sēnēm.

Sastāvs:

• 2 cukini ar mizu sagriež plānās šķēlēs;
• 1 sarkano piparu sagrieziet sloksnēs;
• 2 sagrieztus sīpolus;
• 2 lobīti burkāni sagriež plānās šķēlēs;
• 115 g brokoļu;
• 115 g sagrieztas svaigas sēnes;
• 115 g smalki sagriezti gabalos;
• 1 tase grauzdēta Indijas riekstu
• 1 ēdamkarote olīveļļas vai augu eļļa;
• 1 tējkarote piparu mērci;
• 1 ēdamkarote brūna cukura;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces gaismas;
• 1 ēdamkarote rīsu etiķa.

Sagatavošanas veids

Sāciet, uzkarsē augu eļļu lielā pankūka. Tad sautējiet sīpolus vidēja siltuma laikā, līdz tie tiek piedāvāti. Tad pievienojiet cukīni, brokoļus, piparus un burkānus un saute 3 vai 4 minūtes.

Pievienojiet sēnītes, šarmu, cukuru, sojas mērci, etiķi un piparu mērci un saute vēl 3 vai 4 minūtes. Izslēdziet siltumu, pievienojiet grauzdētus uzgriežņus un pasniedziet.

2. Cukini nūdeles

Cukini ir lieliski sagriezti sloksnēs, lai aizstātu tradicionālos makaronus veģetārās ēdienos vai arī jūs nevarat ēst rūpnieciskās nūdeles.

Sastāvdaļas

• 500 g cukini
• ķiploki
• sīpols
• tomāts
• baziliks
• olīveļļa
• sāls pēc garšas
• Parmesan siers pēc garšas

Sagatavošanas veids

Sasmalciniet cukīni tā, lai tas izskatās kā makaroni ar ļoti plānām šķēlītēm, sautē sīpolu un ķiploku ar olīveļļu un pirms brūnināšanas, pievienojiet cukīni, garšvielas un tomātu. Pievieno apmēram 100 ml ūdens, uzliek pannu un ļauj pāris minūtes gatavot. Pēc ūdens žāvēšanas, var pagatavot parmezāna sieru pēc garšas un karsēt vēl.

Sēklas pa solim skatiet cūkas pastas un pievienojiet citus tauku dedzināšanas padomus šādā videoklipā:

3. Kabačeta un krustnagliņas salāti

Šis salāti ir ļoti svaigs un garšīgs variants, kas ideāli piemērots karstām dienām vai tām dienām, kurās jūs varat iedzīt kaut ko vieglāku. Turklāt tā ir arī lieliska iespēja izsekot citas receptes.

Sastāvs:

• 2 cukini ar mizu sagriezti plānās nūjiņās;
• 1 svaiga ūdenskreses pakete;
• 100 g gabalos sagrieztu pākstis;
• 1 sēklu zaļie pipari, sagriezti plānās sloksnēs;
• 2 selerijas stublāji sagriezti sloksnēs;
• Sāls un pipari pēc garšas;
• ¾ glāzes dabīgā jogurta;
• 1 ķiploku krustnagliņas;
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas piparmētras.

Sagatavošanas metode:

Sāciet ar cukuru un pāksti, uzkarsējiet sāli un ūdeni 8 līdz 10 minūtes. Pēc tam, kad vārīti, iztukšojiet dārzeņus, iet caur aukstu ūdeni un novietojiet uz šķīvja. Sagatavojiet mērci salātiem, sajaucot jogurtu, sasmalcinātos ķiplokus un piparmētru un labi samaisiet. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus. Visbeidzot pievienojiet krustzivis, zaļie pipari un seleriju uz šķīvja ar cukini un pākstiņu un samaisiet. Sasmalciniet salātus ar mērci un pasniedziet.

4. Kuskuss ar cukini

Tas ir ātri sagatavojams, garšīgs un labi krāsains recepte, kas ir ideāls svētdienas pusdienām.

Sastāvs:

• 280 g šķēlēs sagrieztas cukīnijas;
• 1 kubiņos sīpoli;
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas;
• 250 g sasmalcinātus tomātus;
• 400 g konservētu artišoka sirds sagriezta pa pusēm;
• pusi tases kuskusa;
• ¾ glāzes sausas lēcas;
• 4 ēdamkarotes sasmalcinātas bazilika lapas;
• 1 ēdamkarote olīveļļas.
• 1 ēdamkarote sviestā;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

Sāciet ar lēcu gatavošanu virs lielas siltuma 10 minūtes, pēc tam pārklājiet un uzpūšiet zemu siltumu vēl 15 minūtes vai līdz konkursam. Sildiet olīveļļu lielā pannā un pievienojiet sīpolus, ķiplokus un cukīnus un saute 10 minūtes. Tad pievienojiet tomātu un artišoks un pagatavojiet vēl 5 minūtes.

Uzvāriet divas tases ūdens, noņemiet no karstuma, pievienojiet karsto sviestu un novietojiet kuskusu. Uzvelciet un ļaujiet nostāvēt 10 minūtes. Iztīriet lēcas un sajauciet ar kuskusu un pievienojiet 3 ēdamkarotes bazilika un sezona ar pipariem. Pievienojiet dārzeņus un apkaisa ar pārējo baziliku.

Tāpēc cukini ir ideāls dārzeņu pievienošana dažādās receptēs, jo tai ir viegla garša, kas labi savienojas ar dažādiem ēdieniem. Tas ir lieliski pievienot zupas bāzei, lai nodrošinātu konsistenci, salātos vai sautē, lai iegūtu krāsu un garšu.

Uztura informācija par cukini

Labākais veids, kā iegūt visus cuciņa ēdienreizē iegūtos ēdienus, ir vārīts un lobīts veidā, un tas ir ideāli piemērots zupas vai saute pievienošanai.

Šīs summas ir par 100 gramu mizā vārītas cukini, un katra cukini sver vidēji 400 g.