Probiotikas ir labvēlīgas baktērijas, kas dzīvo zarnās, un uzlabo ķermeņa vispārējo veselību, dodot priekšrocības, piemēram, veicinot barības vielu gremošanu un uzsūkšanos, kā arī stiprinot imūnsistēmu.
Ja zarnu florā ir nelīdzsvarotība, kas notiek pēc antibiotiku lietošanas vai ja jums nav veselīga un līdzsvarota diēta, zarnās nonāk sliktas baktērijas, kas neveicina imūnsistēmu un atstāj ķermeni uzņēmīgu pret slimībām.
Kas ir probiotikas?
Probiotiku galvenie ieguvumi ir:
- Apkarotu un novērstu zarnu trakta slimības, piemēram, kolītu, kairinātu zarnu sindromu, Chrona slimību un zarnu iekaisumu;
- Cīnies ar tādām slimībām kā vēzis, kandidoze, hemoroīdi un urīnceļu infekcija.
- Uzlabot gremošanu un cīnīties grēmas;
- Apkarot aizcietējumus un caureju, regulējot zarnu tranzītu;
- Palieliniet uzturvielu, piemēram, B vitamīna, kalcija un dzelzs absorbciju ;
- Stiprināt imūnsistēmu, palielinot aizsardzības šūnu, ko sauc par makrofāgiem, ražošanu;
- Novērstu sliktu baktēriju izplatīšanos zarnās;
- Palīdzēt sagremot laktozi, īpaši cilvēkiem ar laktozes nepanesamību;
- Novērstu tādas problēmas kā aptaukošanās, augsts holesterīna līmenis un hipertensija;
- Novērst pārtikas alerģijas un nepanesamību.
Veselīga zobu flora, kas bagāta ar probiotikām, sāk veidoties no piedzimšanas, it īpaši, ja bērns piedzimst ar parasto dzemdību laiku un tiek barots tikai ar krūti agrīnas dzīves laikā.
Kā lietot probiotikas
Probiotikai ir divi galvenie veidi: pirmkārt, palielinot uztura devu ar dabiskām probiotikām, piemēram, jogurtu vai kefīru, un, otrkārt, izmantojot probiotikas piedevas.
1. Probiotikas pārtika
Daži pārtikas produkti ir ar augstu dabisko probiotiku daudzumu. Daži no šiem pārtikas produktiem ir šādi:
- Dabīgais jogurts: tie ir galvenais un vieglākais probiotikas avots tirgū, taču ir arī aromatizētu jogurtu versijas, kas uztur gudras baktērijas;
- Kefīrs: ir raudzēts produkts ar raugām un baktērijām, kas izskatās līdzīgs jogurta, bet tas satur lielāku probiotiku saturu. Skatīt vairāk par kefīru;
- Raudzēts piens: tie ir īpaši produkti, kas parasti satur Lactobacillus, ko pievieno šī nozare, kas ir slavenākais Jakult;
- Kombucha: fermentēts dzēriens, kas izgatavots galvenokārt no melnās tējas;
- Austrumu produkti, kuru pamatā ir sojas pupas, dārzeņi un zaļumi, piemēram, Miso, Natto, Kimchi, kurus var iegādāties speciālajos veikalos.
Lai saglabātu veselīgu floru, ir ieteicams lietot vismaz vienu probiotisko pārtikas avotu dienā, īpaši antibiotiku lietošanas laikā un pēc tās, kā rezultātā iznīcina veselīgu zarnu mikrofloru. Lūk, kā padarīt mājās gatavotu jogurtu.
2. Probiotiskās piedevas
Papildus pārtikai probiotikas var lietot arī kā papildinājumus kapsulās, šķidrumos vai paciņās, kas jāatšķaida ūdenī vai dabīgās sulās, kuras paredzēts lietot. Daži piemēri ir PB8, Simfort, Simcaps, Kéfir Real un Floratil, un tos var atrast aptiekās un uztura produktu veikalos.
Ir vairāki piedevu veidi, kas ietver no 1 līdz 10 dažādu veidu probiotiķus. Vissvarīgākie parasti ir:
- Bifidobacteria animalis : tas palīdz stiprināt imūnsistēmu, ne tikai palīdzot gremošanas procesā un cīņā pret inficētās pārtikas pārnēsātām baktērijām;
- Bifidobacteria bifidum : atrodas mazajā un resnajā zarnā, palīdzot piena produktu sagremošanā;
- Bifidobaktērijas breve : tās atrodas zarnās un maksts traktā, un tās palīdz cīnīties pret infekcijām ar baktērijām un sēnītēm;
- Bifidobacteria longum : ir viens no visbiežāk sastopamajiem probiotikas veidiem zarnās un palīdz no organisma izvadīt toksīnus;
- Lactobacillus acidophilus : iespējams, ir vissvarīgākais veids, kas palīdz absorbēt dažādas uzturvielas, papildus cīņai pret infekcijām un veicina gremošanu. L. acidophilus ir arī maksts, palīdzot cīnīties pret infekcijām;
- Lactobacillus reuteri : ir īpaši sastopami mutē, kuņģī un tievās zarnās, kas ir svarīgi pret H. pylori infekciju;
- Lactobacillus rhamnosus : tie atrodas zarnās un var ātri palīdzēt cīnīties ar caureju, īpaši ceļojot uz citām valstīm;
- Lactobacillus fermentum : palīdzēt neitralizēt produktus un toksīnus, kas izdalās gremošanas procesā, uzlabojot vidi zarnu floras augšanai.
Jo lielāka probiotiku daudzveidība, kā arī baktēriju skaits katrā tabletei, jo labāk tas papildinās, jo tas veicinās veselīgas zarnu floras attīstību. Vislabāk probiotiķi jālieto pirms vai neilgi pēc ēdienreizes, lai pārtikas produkti palīdzētu baktērijām izdzīvot kuņģa skābi un sasniegt zarnu, kur tās var daudz vieglāk.
Ir svarīgi atcerēties, ka patērējošie probiotiķi, kas satur šo baktēriju bagātinātos bagātinātājus vai pārtikas produktus, ir arī svarīgi uzturēt veselīgu diētu, kas ir bagāts ar šķiedrvielām, jo šķiedras ir galvenā pārtika probiotikām, veicinot to izdzīvošanu zarnās.
Atšķirība starp prebiotiku un probiotiku
Kaut gan probiotiķi ir veselīgas baktērijas, kas apdzīvo zarnu, prebiotiķi ir šķiedras, kas kalpo par pārtiku probiotikām un kas veicina to izdzīvošanu un proliferāciju zarnās.
Daži dabisko prebiotiku piemēri ir auzas, sīpoli, ķiploki, zaļie banāni, zaļā banānu biomasa,
