Salmoneloze ir saindēšanās ar pārtiku, ko izraisa baktērijas, ko sauc Salmonella . Visbiežāk šīs slimības pārnešana cilvēkam ir saistīta ar piesārņotu pārtiku un sliktiem higiēnas ieradumiem.
Salmonella ir baktērija, kas darbojas zarnās, kur tā reizina, var iekļūt asinsritē un sasniegt citus orgānus, tādējādi palielinot infekcijas smagumu. Tomēr lielāko daļu laika nav nepieciešama īpaša ārstēšana, piemēram, vemšanas un caurejas simptomu kontrole.
Salmonelozes simptomi
Pēc infekcijas ar baktērijām salmonelozes simptomi parādās apmēram 6 stundas līdz 4 dienām pēc piesārņotas pārtikas lietošanas, kas rada diskomfortu kuņģa-zarnu traktā, kas izraisa:
- Vēdera sāpes;
- Caureja;
- Var būt drudzis;
- Drebuļi;
- Galvassāpes;
- Nespēks un vemšana;
- Izkārnījumos var būt asinis.
Šie simptomi var saglabāties nedēļu vai ilgāk, un tie var būt smagi, īpaši jauniem un veciem bērniem, kuri vieglāk kļūst dehidratēti.
Kā notiek piesārņojums
Šī ir infekcija, ko izraisa Salmonella baktērijas, kas atrodamas cilvēku un dzīvnieku fēcēs, kuras var atrast tādos pārtikas produktos kā dārzeņi, olas, augļi, nepasterizēts piens, gaļa un piesārņots ūdens. Kaitējums ar gaļu un olu notiek, kad šie pārtikas produkti tiek patērēti izejvielu vai slikti pagātnē.
Šīs slimības diagnoze tiek veikta ar fekāliju paraugiem, un pēc diagnozes ārstēšana jāveic ar antibiotikām, pretiekaisuma līdzekļiem, pretvēža līdzekļiem un šķidrumu nomaiņu, lai izvairītos no dehidratācijas.
Ja nepieciešama salmonelozes ārstēšana
Dažos gadījumos salmoneloze var izraisīt lielisku dehidratāciju, kad ir nepieciešams veikt seruma ieņemšanu. Īpaša ārstēšana nav nepieciešama tikai ekstremālos gadījumos, kad ir nepieciešama komplikācija, ko sauc par septicēmiju, kur nepieciešamas antibiotikas.
Ārstēšanas ilgums ir atkarīgs no skarto pacientu vecuma un veselības stāvokļa. Ja ir šī komplikācija, var rasties arī citi simptomi, piemēram, locītavu sāpes, urinēšanas grūtības, acu iekaisums un artrīts.
Lūk, kā sagatavot mājās gatavotas sūkalas šajā videoklipā:
Šis mājas saturošais serums ir jālieto kā ūdens aizstājējs, un vienmēr pēc vemšanas vai caurejas epizodes, lai papildinātu šķidrumus un minerālvielas.
Kā tiek novērsta salmoneloze
Salmonelozi var novērst, pienācīgi apstrādājot un gatavojot. Lai izvairītos no piesārņošanas, ieteicams ēst tikai labu garšu gaļu, mazgāt rokas pirms rīkošanās un patērēt pārtiku, kā arī izvairīties no salātu un augļu ēšanas ar mizu uzkodu bāros un restorānos, jo šo vietu higiēnas paradumi nav zināmi.
Veicot pareizu augļu un dārzeņu mazgāšanu, Salmonella tiek iznīcināta bez jebkādas piesārņošanas iespējas. Lūk, kā mazgāt dārzeņus, lai iznīcinātu šīs baktērijas.
