Pašmāju jogurts ir lielisks dabisks līdzeklis, lai pārtrauktu aizcietējumus, turklāt tas ir viegli sagremojams pārtikas produkts un bagāts ar uzturvielām, jo īpaši kalciju, kas palīdz novērst osteoporozi un palīdz lūzumu atjaunošanai.
Šis jogurts jāuzglabā ledusskapī pēc tam, kad tas ir gatavs, un to var lietot arī bērni, jo tas ir veselīgāks variants nekā rūpnieciskais jogurts.
Pašmāju jogurta recepte
Lai izveidotu mājās gatavotu izcilo kvalitatīvo jogurtu:
Sastāvdaļas
- 1 litrs viss govs piens
- 1 glāze dabīgā grieķu jogurta (170 g)
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 karote no piena pulvera (pēc izvēles)
Sagatavošanas veids
Vāra pienu un ļauj tam sasildīties apmēram 36 ° C temperatūrā un sajauc to ar dabīgo jogurtu, kam jābūt istabas temperatūrā, cukuru un piena pulveri. Novietojiet šo maisījumu noslēgtā traukā, aptiniet to tīrā audumā un uzglabājiet to slēgtās, bet neizmantotās mikroviļņu krāsnīs, un turiet to maksimāli 6 līdz 10 stundas.
Kad esat pabeidzis, uzglabājiet to ledusskapī. Jogurts ir gatavs, ja konsistence ir tāda pati kā dabiskā jogurts, kas tiek nopirkts tirgū.
Mikroviļņu silta vide veicinās labu jogurta baktēriju izplatīšanos, un tās sasniegs visu pienu, pārvēršot to dabīgā jogurtā. Tātad ar glāzi vienkāršā jogurta jūs varat pagatavot vairāk nekā 1 litru dabīgā jogurta.
* Nelieciet jogurtu pienā, kas vēl ir pārāk karsts, lai jogurta baktērijas nemirtu, jo tie dod jogurtu tā konsistenci. Tāpat nav ieteicams pievienot augļus vai želejas, pirms jogurts ir gatavs netraucēt jūsu apmācību.
Jogurta ieguvumi veselībai
Galvenie dabiskā jogurta ieguvumi veselībai ir šādi:
- Uzlabo zarnu baktēriju floru un tādējādi palīdz cīnīties ar vairākām slimībām;
- Uzlabot zarnu tranzītu, izvairoties no pārtikas apreibināšanas un tā sekojošas toksīnu radīšanas;
- Apkarotu pārtikas fermentāciju, izvairoties no gāzes, kairinājumu, iekaisuma un zarnu infekciju;
- Izbaudi kalcija, fosfora un citu svarīgu minerālu asimilāciju ;
- Samazināt kuņģa čūlas, divpadsmitpirkstu zarnas, kolīta, enterīta, gastrīta un dizentērijas simptomus ;
- Palieliniet C un B vitamīna uzsūkšanos ķermenī.
Baktērijas, kas parasti atrodas jogurtā, arī veido zarnu traktā B vitamīnus, un visu šo iemeslu dēļ dabīgais jogurts ir jāiekļauj visu cilvēku ikdienas uzturā.
Lai labāk izmantotu jogurta visas uzturvērtības īpašības, ieteicams ieturēt dabisko jogurtu brokastīm kopā ar labību un augļiem. Granola, puse rūgta šokolāde, medus un nesaldināts zemeņu ievārījums ir arī lieliski tradicionāli dabiskam jogurts.
Kā veikt jogurta kūku
Sastāvs:
- 1 glāze vienkāršā jogurta (200 mg)
- Sama mērījuma glāzes jogurta eļļas
- 3 olas
- 2 tases pilngraudu miltus
- 1 1/2 tase cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote karaļa rauga
- 1 tējkarote cepamā soda
Sagatavošanas metode:
Ievietojiet olu, eļļas un cukura maisītāju, pēc tam pievienojiet miltus un jogurtu, labi samaisot. Pēc vienotas pastas veidošanas pievienojiet vaniļas esenci, cepamo pulveri un saldo saldo un sajauciet ar karoti. Cepiet sulas veidā vai ar cepamo papīru un cepiet līdz zeltaini brūnai.
Kūka cep ātrāk, kad tas tiek pagatavots pudiņu formā, vidējā temperatūrā no 160 līdz 180 °.
