Pārtikas tvaicēšana ir ideāls paņēmiens ikvienam, kam ir paaugstināts asinsspiediens, augsts holesterīna līmenis, aizcietējums vai grib zaudēt svaru.
Tātad, 5 iemesli tvaika vārīšanai ir šādi:
- Palīdzot zaudēt svaru, tādēļ nav nepieciešams lietot olīveļļu, sviestu vai cepamo eļļu, samazinot ēdienkartes kaloriju skaitu, papildus palielinot sajūtu sajūtu, pateicoties šķiedrvielu daudzumam;
- Regulē zarnu tranzītu, jo tvaiks saglabā pārtikas šķiedru kvalitāti, palīdzot ārstēt aizcietējumu;
- Samazināt holesterīnu, jo tajā nav pārtikas taukos jebkāda veida taukus, kas novērš slikta holesterīna uzkrāšanos asinīs un mazina sirds un asinsvadu slimību risku;
- Kontrolēt asinsspiedienu, jo nav nepieciešams lietot sāli un citas garšvielas, kas bagātas ar nātriju, piemēram, angļu mērci vai shoyu, lai aromātu pārtikas, jo tvaiks saglabā visu garšu no pārtikas;
- Palieliniet dzīves kvalitāti, jo tā rada veselīgus ēšanas paradumus, ļaujot veselīgai pārtikai sagatavoties, piemēram, dārzeņus, gaļu, zivis, vistas, olas un pat rīsus, novēršot slimības, kas saistītas ar sliktu uzturu.
Tvaika ēdiena pagatavošana ir lielisks veids, kā veicināt pieaugušo un bērnu uzņemto dārzeņu un augļu uzņemšanu, un to var pat panākt normālā veidā. Skatiet arī Kā gatavot ēdienu, lai uzturētu uzturvielas.
Kā pagatavot tvaicējot
Lai tvaicētu, ir nepieciešams novietot grilu pannas apakšā ar apmēram 2 cm ūdens, lai izvairītos no tā, ka ēdiens tiešā kontaktā ar ūdeni. Tad pārklājiet pannu un uzlieciet uguni uz laiku, kas nepieciešams katram pārtikas veidam, kā norādīts tabulā.
Tomēr ir arī īpašas tvaika plītis, piemēram, Tramontina vai Mondial, kas ļauj jums vienā slānī ievietot vienu slāni, lai tajā pašā laikā pagatavotu vairākus ēdienus.
Skatīties šādu videoklipu un redzēt, kā tvaicēties, kā arī citus ļoti noderīgus gatavošanas trikus:
Lai pārtikai kļūtu vēl garšīgāka un barojoša, var pievienot augus vai garšvielas ūdenī, piemēram, raudzenes, ķimenes vai timiāna.
Laika tabula, lai pagatavotu kādu tvaicētu pārtiku
| Pārtika | Daudzums | Pagatavošanas laiks tvaika plīts | Mikroviļņu sagatavošanas laiks |
| Sparģeļi | 450 grami | 12 līdz 15 minūtes | 6 līdz 8 minūtes |
| Brokoļi | 225 grami |
8 līdz 11 minūtes | 5 minūtes |
| Burkāni | 225 grami | 10 līdz 12 minūtes | 8 minūtes |
| Kartupeļu gabaliņi | 225 grami | 10 līdz 12 minūtes | 6 minūtes |
| Ziedkāposti | 1 galva | 13 līdz 16 minūtes | 6 līdz 8 minūtes |
| Ola | 6 | 15 līdz 25 minūtes | 2 minūtes |
| Zivis | 500 grami | 9 līdz 13 minūtes | 5 līdz 8 minūtes |
| Steiks (sarkanā gaļa) | 220 grami | 8 līdz 10 minūtes | ------------------ |
| Vistas gaļa (balta gaļa) | 500 grami | 12 līdz 15 minūtes | 8 līdz 10 minūtes |
Lai atvieglotu ēdiena pagatavošanu un saīsinātu gatavošanas laiku, ieteicams sagriezt tos mazos gabaliņos.
Kā pagatavot tvaiku mikroviļņu krāsnī
Lai pagatavotu tvaiku mikroviļņu krāsnī, panna jāaizstāj ar tvertni, kuru var mikroviļņu krāsnī pārklāt ar uzlīmējošu plēvi, veidojot mazus caurumus tā, lai tvaiks varētu atstāt.
Pagatavošanas laiks mainās atkarībā no mikroviļņu jaudas, tāpēc ir ieteicams iepazīties ar lietošanas instrukciju, lai pārbaudītu ēdiena gatavošanas grafiku.
