Olbaltumvielas ir nepieciešamas organisma barības vielas, lai iegūtu būtiskas ķermeņa daļas, piemēram, muskuļus, hormonus, audus, ādu un matus. Turklāt proteīni bija neirotransmiteri, kuri ir atbildīgi par nervu impulsu, kas veido domas un fiziskās komandas, lai pārvietotu ķermeni, pārraidīšanai.
Olbaltumvielas ir barības vielas, kas atrodamas tādos pārtikas produktos kā gaļa, zivis, olas un piena produkti, un tās pastāv augu izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, sojas pupās, pupās, zemesriekstos, sezama un lēcu.
Šeit ir 10 iemesli, kāpēc ēst proteīnu:
1. Izgatavo muskuļu masu
Olbaltumvielas ir svarīgas uzturvielas muskuļu masas uzturēšanai un palielināšanai, jo muskuļu augšanai papildus regulārām fiziskām aktivitātēm ir nepieciešams pienācīgi patērēt labas kvalitātes olbaltumvielas, piemēram, tādas, kas atrodamas dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, gaļa, vistas un olas.
Hipertrofijas gadījumā patērējamo olbaltumvielu daudzums atšķiras atkarībā no fiziskās aktivitātes svara un veida un apjoma. Skatiet, kādi pārtikas produkti palīdzēs jums iegūt muskuļu.
2. Izgatavojiet antivielas
Antivielas un ķermeņa aizsardzības šūnas ir izgatavotas no olbaltumvielām, un bez pienācīgas šīs barības vielas uzņemšanas imūnsistēma kļūst vājāka un organisms kļūst jutīgāka pret slimībām un infekcijām.
Papildus pietiekamam olbaltumvielu patēriņam labas imunitātes uzturēšanai ir svarīgi arī citas uzturvielas, tādas kā cinks, selēns un omega-3. Skatiet padomus, kā uzlabot imūnsistēmu.
3. Uzturot veselīgu ādu un matiem
Olbaltumvielas ir atbildīgas par kolagēna veidošanos, viela, kas nodrošina stingrību uz ādas un novērš grumbu un izteikšanas zīmes. Turklāt keratīns, kas ir galvenā matu sastāvdaļa, ir arī olbaltumviela, un tādēļ veseliem matiem vajag uzturvielu.
Ir svarīgi atcerēties, ka pārtikas produkti, piemēram, gaļa un olšūnas, kuru dabiskā sastāva ir daudz olbaltumvielu, galvenokārt ir atbildīgas par kolagēna un keratīna ražošanu, un nav nepieciešams koncentrēties uz pārtikas produktu vai kolagēna piedevu patēriņu.
4. Līdzsvarojošie hormoni
Hormoni ir arī vielas, ko veido olbaltumvielas, tādēļ, lai iegūtu labu hormonālo līdzsvaru, ir pareizi jālieto šī uzturviela. Problēmas, piemēram, polikistisko olnīcu sindromu, stresu vai trauksmi var izraisīt hormonālās izmaiņas, un sabalansēts uzturs ir būtisks, lai uzlabotu simptomus un ārstētu slimības.
5. Labas nervu sistēmas uzturēšana
Neviromeditori, piemēram, adrenalīns un acetilholīns, ir izgatavoti no proteīniem un ir atbildīgi par nervu impulsu nodošanu, kas rada domas, emocijas un komandas, kas pārveido visu ķermeni un darbojas pareizi.
6. brūču atjaunošanās un operācijas
Olbaltumvielas ir galvenais pamats jauno audu veidošanai, kas ir vajadzīgi, lai atgūtu problēmas, piemēram, brūces un operāciju samazināšanu. Tās veido būtiskas ķermeņa daļas, piemēram, asinsvadus, saistaudus, šūnas, kolagēnu un ādu, un pēc lielām operācijām, piemēram, sirds operācijām un orgānu transplantācijai, ir svarīgi iegūt atbilstošu olbaltumvielu daudzumu.
7. Skābekļa transportēšana
Sarkanās asins šūnas, kas ir atbildīgas par skābekļa transportēšanu asinīs, sastāv no olbaltumvielām, tādēļ šīs barības vielas zema uzņemšana var izraisīt tādas problēmas kā anēmija, vājums, bālums un gatavības trūkums.
8. Nodrošināt enerģiju
Papildus ogļhidrātiem un taukiem, proteīnus var izmantot arī kā substrātu, lai organismā radītu enerģiju un regulētu glikozes līmeni asinīs, īpaši uz zemu ogļhidrātu diētu. Katrs proteīna grams nodrošina 4 kcal, to pašu daudzumu nodrošina ogļhidrāti.
9. Kopējās veselības uzturēšana
Šuves veido cīpslas un tām ir liels kolagēna klātbūtne, kas darbojas kā buferšķīdums starp kauliem, novērš to iztukšošanos un sāpju iestāšanos. Tātad, tā kā kolagēns ir izgatavots no olbaltumvielām, tie arī ir svarīgi, lai saglabātu labu kopējo veselību un novērstu traumas, fizisko vingrinājumu praksē, kas lielā mērā piespiež locītavas. Skatiet, kas tas ir, un kad lietot kolagēnu.
10. Digest un absorbēt pārtiku
Kuņģa sulas un gremošanas enzīmus veido proteīni, kuri ir atbildīgi par pārtikas sadalīšanu mazākās daļiņās, kuras absorbēs zarnas.
Turklāt zarnu šūnām ir pārvadātāji, kurus veido proteīni, un tie darbojas kā durvis, kas ļauj iekļūt organisma organismā sagremotās uzturvielas.
Daudzums olbaltumvielu dienā
Nepieciešamais olbaltumvielu daudzums, kas jālieto dienā, atšķiras atkarībā no personas svara un fiziskās aktivitātes. Piemēram, pieaugušais, kurš:
- Neveicot fizisko aktivitāti, nepieciešams 0, 8 g proteīna uz kg ķermeņa svara;
- Prakses gaismas fizikālās aktivitātes vajadzībām 1, 1 līdz 1, 6 g olbaltumvielu uz kg ķermeņa svara;
- Kultūrisms prasa 1, 5-2 g proteīna uz kg ķermeņa svara.
Tas nozīmē, ka 70 kg ķemmīšgliemenim ir jāieņem 105 g līdz 140 g olbaltumvielu, kas ir jāizplata visu dienu, lai iegūtu labu rezultātu, saglabājot un ražojot muskuļu masu. Uzziniet 10 papildinājumus, lai iegūtu muskuļu masu.
Lai uzzinātu vairāk par olbaltumvielām bagātu pārtiku, skatīties šādu videoklipu:
