Zemesrieksts ir taukaini augļi no vienas un tās pašas kaņepju, valriekstu un lazdu riekstu sugas, un tā ir bagāta ar labiem taukiem, piemēram, omega-3, kas palīdz samazināt iekaisumu organismā un aizsargā sirdi.
Šos augļus plaši izmanto dažādos kulinārijas izstrādājumos, piemēram, desertos, uzkodos, graudaugu bāros, kūkās un šokolādēs, un tos ir viegli atrast lielveikalos, mazās pārtikas preču veikalos un pārtikas veikalos.
Tādējādi regulārais zemesriekstu patēriņš dod šādus labumus veselībai:
- Novērstu sirds slimības, iekļaujot resveratrolu - tādu pašu aizsargāto vielu, kas atrodama vīnā;
- Novērstu aterosklerozi, jo tajā ir mononepiesātinātie tauki, kas pazemina holesterīnu;
- Novēršot vēzi rezveratrola, E vitamīna un fitosterīnu klātbūtnes dēļ;
- Novērst priekšlaicīgu novecošanos, bagātinot ar antioksidantiem;
- Uzturēt muskuļu veselību un veicināt muskuļu kontrakciju, iekļaujot magniju un kāliju;
- Enerģijas avots, uzlabojot apmācību un veicinot hipertrofiju un muskuļu atjaunošanos;
- Uzlabo garastāvokli un samazina stresu, iekļaujot triptofānu - vielu, kas veicina labsajūtu hormonu ražošanu;
- Novērst anēmiju un samazināt bērna malformācijas risku, iekļaujot folskābi.
Lai iegūtu šos pabalstus, vajadzētu patērēt no rokas, kas pilna ar zemesriekstiem vai 1 ēdamkaroti tīras zemesriekstu pastas 5 reizes nedēļā. Arī redzēt, kā izmantot zemesriekstu pastas, lai iegūtu muskuļu masu.
Cilvēkiem, kuri ir pakļauti taukainai ādai, pusgada laikā nedrīkst iztukšot zemesrieksti, jo tas parasti pasliktina ādas eļļas un pūtītes. Turklāt dažos gadījumos zemesrieksti var izraisīt dedzināšanu.
Zemesriekstu uzturs informācija
Nākamajā tabulā ir uzrādītas 100 g neapstrādātu un grauzdētu zemesriekstu uzturvielu informācijas bez sāls.
| Sastāvs | Zemesrieksts Raw | Grauzdēti zemesrieksti |
| Enerģija | 544 kcal | 605 kcal |
| Ogļhidrāti | 20, 3 g | 9, 5 g |
| Proteīns | 27, 2 g | 25, 6 g |
| Tauki | 43, 9 g | 49, 6 g |
| Cinks | 3, 2 mg | 3 mg |
| Folijskābe | 110 mg | 66 mg |
| Magnijs | 180 mg | 160 mg |
Kā lietot
Zemesrieksti jālieto vēlams svaigā veidā, jo tajā ir lielāks resveratrola, E vitamīna un folijskābes saturs, jo sāls ir nabadzīgāks. Labs risinājums ir to iegādāties neapstrādātā veidā un tostēt mājās, ievietojot to vidējā krāsnī 10 minūtes. Lai padarītu pastas, vienkārši sasmalciniet zemesriekstu maisītājā, līdz tas ir krēms.
Tomēr, pateicoties tā augsto kaloriju saturam, tas jālieto mērenībā, ievērojot ieteikto summu, kas vienāda ar summu, kas galu galā iekļaujas plaukstā. Skatiet arī visus Brazīlijas riekstu priekšrocības.
Paçoca Light recepte
Sastāvdaļas
- 250 g grauzdēti un nesālīti zemesrieksti
- 100 g auzu klijas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 4 ēdamkarotes vieglā cukura vai saldināts kulinārijas pulveris pēc jūsu izvēles
- 1 šķipsniņa sāls
Sagatavošanas metode:
Slaucīt visas sastāvdaļas maisītājā vai procesorā līdz vienmērīgai. Noņemiet un veidojiet, maisot maisījumu, līdz tas ir vēlamajā formā.
Zemesriekstu plaši izmanto arī muskuļu hipertrofijai, kas saistīta ar izturību, lai iegūtu muskuļu masu.
Citi pārtikas produkti, kas uzlabo garastāvokli
Skatīties video zemāk, kādi ir citi pārtikas produkti, kas arī uzlabo garastāvokli:
