Lielo atšķirību starp augļu dārzeņiem un dārzeņiem nosaka atkarībā no augu ēdamās daļas. Dārzeņi, piemēram, ir produkti, kuros ēdamajai daļai ir lapas, ziedi vai kāti un daži, piemēram, salāti, kāposti vai kāposti.
Dārzeņi ir produkti, kuros ēdamā daļa ir augļi vai sēklas, piemēram, pupiņas, lēcas, rīsi, pipari, apelsīni un cukini. Bet, izņemot dārzeņus un dārzeņus, ir arī sakņu grupa, kurā ietilpst dārzeņi, kuros ēdamā daļa aug pazemē, piemēram, ingvera, redīsu vai burkānu.
Šīs trīs grupas kopā veido dārzeņus, kas ir daļa no veselīga uztura bērnam, pieaugušajam un vecāka gadagājuma cilvēkiem, lai uzlabotu zarnu darbību, ādas, nagu un matu kvalitāti, un pat lai nodrošinātu veselību un palielinātu intelektuālo spēju.
Dārzeņu un dārzeņu piemēri
Kaut arī dārzeņus ir vieglāk identificēt, jo tie ir lapas, ziedi vai kāti, piemēram, salāti, kāposti, brokoļi un krustnagliņas, dārzeņi sastāv no lielākas grupas, kas sastāv no 4 kategorijām:
- Pākšaugi: pupiņas, pupiņas, sojas pupas, zirņi, aunazirņi, zemesrieksti;
- Labība: rīsi, kvieši un kukurūza;
- Eļļas augu sēklas: Indijas rieksti, Brazīlijas rieksti, valrieksti un mandeles;
- Augļi: apelsīns, ābols, banāns, mandarīns uc
Ir svarīgi atcerēties, ka veselīga uztura sastāvā jābūt visām dārzeņu grupām, un nedēļas laikā ir svarīgi patērēt dažādus dārzeņus, lai nodrošinātu labu vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu uzņemšanu.
Dārzeņu zupa zaudē svaru
Lai izveidotu barojošu zupu, bagātu ar antioksidantiem un bez pārspīlējuma kalorijās, ir daži padomi:
- Izmantojiet tikai 1 dārzeņu no sakņu, pākšaugu vai labības grupas: piemēram, pagatavojiet zupas bāzi ar rīsiem, kartupeļiem, saldajiem kartupeļiem vai pupiņām;
- Pievienojiet citas saknes, kas nav bagātas ar tādām kalorijām kā burkāni, bietes un redīsi;
- Pievienojiet dārzeņus, lai pievienotu šķiedrvielu zupai, piemēram, kāpostu sviestam vai brokoļiem;
- Izmantojiet zaļumus un garšaugus kā dabiskus garšvielas, lai pievienotu garšu zupai vai jebkādam preparātam, piemēram, sīpoliem, ķiplokiem, lauru lapām un ūdenscirtēm.
Turklāt, zupā var pievienot olbaltumvielu avotu, piemēram, gaļu, vistu vai zivīm, ir svarīgi dot priekšroku izcirtņiem ar mazu tauku vai vistas bez ādas, tā ka gaļas tauki neietilpst zupā.
Lūk, kā padarīt detox zupa zaudēt svaru un atgūt svārstības diētu:
