Pārtika pirms diabēta

Ideāls uztura pirmsdiabēta ārstēšanai ir pārtikas produktu patēriņš ar zemu vai vidēju glikēmisko indeksu, piemēram, augļus, dārzeņus, brūnos rīsus un pupiņas, jo tie parasti samazina cukura līmeni asinīs, lai novērstu cukura diabētu .

Bez tam, tostarp šķiedrvielu, olbaltumvielu un tauku daudzumu ēdienreizēs arī palīdz samazināt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, un ir svarīgi regulāri iekļaut pārtikas produktus, piemēram, augļus čaumalā un bagāžās, neapstrādātus dārzeņus, gaļu, olu un olīveļļu.

Uzziniet, kāds ir jūsu risks, ievadot savus datus šādā kalkulatorā:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8

Uzziniet par diabēta attīstības risku

Sāciet testu

• Vīriešu
• sieviete

• Mazāk nekā 40 gadus
• Starp 40 un 50 gadiem
• Starp 50 un 60 gadiem
• Vairāk par 60 gadiem

• Lielāks par 102 cm
• Starp 94 un 102 cm
• Mazāk par 94 cm

• Jā
• Nē

• Vēl divas reizes nedēļā
• Mazāk nekā divas reizes nedēļā

• Nē
• Jā, radinieki 1. pakāpē: vecāki un / vai brāļi un māsas
• Jā, 2. pakāpes radinieki: vecvecāki un / vai dēļi

Aizliegts ēdiens pirms diabēta

Aizliegti pārtikas produkti pirms diabēta ir ogļhidrātu avots un ātra uzsūkšanās, piemēram:

• Pārtika, kas ir bagāta ar baltiem miltiem: baltmaizes, kūkas, cepumi, sālīti;
• Pārtika ar cukura daudzumu: šokolāde, saldumi, augļu želejas, saldējums;
• Dzērieni: bezalkoholiskie dzērieni, rūpnieciski ražotās sulas, enerģijas dzērieni, kafija un cukura tējas;
• Cits: baltie rīsi, kartupeļi, makaroni, ātrā ēdieni.

Turklāt ir svarīgi atcerēties, ka pat veselīgam ēdienam, piemēram, augļiem un dabīgām augļu sulām, jālieto mērenībā, lai izvairītos no glikozes līmeņa paaugstināšanās asinīs. Skatiet 3 pasākumus cukura patēriņa samazināšanai.

Pārtikas produkti, kas atļauti pirms diabēta

Pārtikas produkti, kurus var mierīgi lietot pirms diabēta, ir šādi:

• Gaļa parasti: liellopu gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa, zivis, jēra gaļa;
• Dārzeņi un dārzeņi kopumā;
• Augļi, ja tie nepārsniedz 2 vienības ēdienreizes laikā;
• Pākšaugi, piemēram, pupiņas, sojas pupas, aunazirņi, zirņi, fava pupiņas, lēcas;
• Veseli graudi: rīsi, makaroni, rupja maluma milti, auzas;
• Eļļas augu sēklas: rieksti, zemesrieksti, valrieksti, mandeles, pistācijas;
• Labi tauki: olīveļļa, kokosriekstu eļļa, sviests.

Ir svarīgi atcerēties, ka pirmsdiabēta var ēst visu veidu ēdienus, bet tiem vajadzētu dot priekšroku dabiskajam ēdienam, ar mazu miltu un bez cukura, jo tas bieži vien patērē pārtiku, kas bagāta ar vienkāršiem ogļhidrātiem, kas izraisa paaugstinātu glikozes līmeni asinīs. Skatiet citus pārtikas produktu piemērus, kas novērš diabētu.

Kā iestatīt ēdienkarti pirms diabēta

Lai iestatītu ēdienkarti diabēta novēršanai, vienmēr cenšamies patērēt augsta šķiedrvielu pārtikas produktus kopā ar pārtikas produktiem ar augstu olbaltumvielu vai labu tauku saturu, kā parādīts zemāk:

Galvenās maltītes: pusdienas un vakariņas

Pusdienās un vakariņās jābūt bagātīgām neapstrādātām dārzeņu salātiem vai sautētiem olīveļļā, kas ir bagāta ar labiem taukiem. Tad jūs varat izvēlēties, piemēram, ogļhidrātu avotu, piemēram, rīsus vai veselus makaronus, kartupeļus vai farofas. Ja jūs vēlaties lietot 2 veidu ogļhidrātus, katrai uz katras plāksnes vajadzētu ievietot mazas porcijas.

Tāpat tam vajadzētu patērēt labu daudzumu olbaltumvielu, kas galvenokārt ir pārtikas produktos, piemēram, gaļā, vistas gaļā, zivīs un olās. Pēc maltītes labāk jāizmanto augļu patēriņš kā desertu, jo tā ir labāka izvēle nekā sula, jo augļiem ir šķiedras, kas palīdz kontrolēt glikozes līmeni asinīs.

Brokastis un uzkodas

Nelielas uzkodas var tikt izgatavotas, piemēram, apvienojot 1 augli ar dabīgu jogurtu vai, piemēram, ar eļļas sēklām, piemēram, riekstiem, zemesriekstiem un mandelēm. Vēl viena iespēja ir izmantot augļus ar 2 vai 3 kvadrātiem 70% šokolādes vai saldināt dabisko jogurtu ar 1 ēdamkaroti medus.

Lielākajās uzkodās un brokastīs vajadzētu ēst visu maizi, kas vienmēr ir pildīta ar olām, sieriem, sasmalcinātu vistu vai maltu gaļu. Šis maisījums palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs, jo olbaltumvielas pildījumos ir grūtāk sagremot, kas arī palēnina maizes uzsūkšanos zarnā, palīdzot izvairīties no cukura līmeņa asinīs. Ziniet, kādi pārtikas produkti satur zemu glikēmisko indeksu.

Pirms diabēta izvēlne

Šajā tabulā ir piemērs 3 dienu pirmsdiabēta izvēlnei:

Ir svarīgi atcerēties, ka gan diabēts, gan pirmsdiabēta ir problēmas, kas prasa medicīnisku un uztura monitoringu, un ir svarīgi meklēt dietologu, lai ēdienkarte būtu izgatavota atbilstoši katra indivīda pārbaudījumiem un vajadzībām.