Sarkanā tēja, saukta arī par Pu-erh, tiek iegūta noCamellia sinensis, tas pats augs, kas ražo arī zaļo, balto un melno tēju. Tomēr tas, kas šo tēju atšķir no sarkanās, ir fermentācijas process.
Sarkano tēju raudzē mikroorganismi, piemēram, baktērijas Streptomyces cinereus celms Y11 uz laiku no 6 līdz 12 mēnešiem, un ļoti augstas kvalitātes tēju gadījumā šis periods var būt līdz 10 gadiem. Šī fermentācija ir atbildīga par tādu vielu daudzuma palielināšanos, kas var dot labumu ķermenim, piemēram, flavonoīdus, kuriem piemīt antioksidanta, pretiekaisuma īpašības un kas palīdz veidot veselībai būtiskus hormonus.
Sarkanā tēja ir bagāta ar antioksidantiem un dabīgiem pretiekaisuma līdzekļiem, kas samazina brīvo radikāļu veidošanos organismā, palīdz uzturēt labu atmiņu un samazina tādu sirds slimību risku kā ateroskleroze un išēmija.
Papildus GABA, kas ir neirotransmitera veids, kas atbild par centrālās nervu sistēmas regulēšanu, un kas piedalās arī melatonīna, miega hormona, veidošanā, radot relaksējošu un trauksmes sajūtu un atvieglojot aizmigšanas procesu . Turklāt GABA joprojām ir iedarbība, pretsāpju, pretdrudža un pretalerģiska iedarbība.
Tādējādi dažādu īpašību dēļ sarkanajai tējai ir vairākas priekšrocības veselībai, no kurām galvenās ir:
1. Uzlabo ādas veselību
Sarkanā tēja, jo tajā ir daudz flavonoīdu, kas ir dabiski antioksidanti un pretiekaisuma līdzekļi, palīdz samazināt ādas vēža iespējamību, aizsargājot ādu no UV stariem. Turklāt tas uzlabo grumbu izskatu un palēnina to rašanos un nokrišanu, jo tajā ir vitamīni C, B2 un E, kas ir atbildīgi par kolagēna sintēzi, kas uztur ādas elastību.
2. Nostiprina imūnsistēmu
Flavonoīdu antioksidanta īpašība var palīdzēt veidot galvenos imūnsistēmas komponentus T šūnas, kas ir atbildīgas par slimību izraisošo aģentu atpazīšanu un apkarošanu organismā.
3. Palīdzība svara samazināšanā
Tā kā tā satur kofeīnu un katehīnus, sarkanā tēja var palīdzēt paātrināt vielmaiņu, pateicoties tās termogēnai iedarbībai, kas palielina vēlmes sportot sajūtu un palīdz sadedzināt taukus slodzes laikā, jo ķermenis tērēs vairāk kaloriju nekā parasti.
4. Dabiska nomierinoša
Polifenoli, kas atrodami sarkanajā tējā, spēj pazemināt kortizola līmeni asinīs, kas pazīstams kā stresa hormons, radot mierīgu un labsajūtu tiem, kas to lieto. Apskatiet citas tējas, kas arī ir dabiski nomierinošas.
5. Antibakteriāla un pretvīrusu darbība
Sarkanajai tējai ir darbība pret baktērijām, kas izraisa zobu bojāšanos, kavējot baktēriju toksīnusEscherichia coli, Streptococcus salivarius un Streptococcus mutans jo viņiem ir viela, ko sauc par galokatechīna gallātu (GCG).
Tējas pretvīrusu darbība nāk no flavonoīdiem, kas stimulē NK šūnu darbību, kas ir imūnsistēmas šūnas, kas aizsargā ķermeni no vīrusu iedarbības.
Kā pagatavot
Sarkano tēju gatavo infūzijas veidā, tas ir, lapas pēc vārīšanas ievieto ūdenī un atstāj atpūsties.
Sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote sarkanās tējas;
- 240 ml ūdens.
Sagatavošanas režīms:
Vāriet ūdeni, tikko ļaujot tam sasilt 1–2 minūtes. Tad pievienojiet tēju un ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties. To var pasniegt karstu vai aukstu, bet vienmēr patērēt tajā pašā dienā.
Brīdinājumi un kontrindikācijas
Sarkanā tēja ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri lieto antikoagulantus, vazokonstriktorus, hipertensiju, grūtniecēm un sievietēm laktācijas laikā. Turklāt cilvēkiem ar grūtībām aizmigt vajadzētu izvairīties no sarkanās tējas lietošanas kofeīna klātbūtnes dēļ, īpaši 8 stundas pirms gulētiešanas. Skatiet 10 padomus, kā uzlabot miegu.
Vai šī informācija bija noderīga?
Jā nē
Jūsu viedoklis ir svarīgs! Uzrakstiet šeit, kā mēs varam uzlabot savu tekstu:
Kādi jautājumi? Noklikšķiniet šeit, lai saņemtu atbildi.
E-pasts, uz kuru vēlaties saņemt atbildi:
Pārbaudiet apstiprinājuma e-pastu, kuru mēs jums nosūtījām.
Tavs vārds:
Apmeklējuma iemesls:
--- Izvēlieties iemeslu --- Slimība Dzīvot labāk Palīdziet citai personai Iegūstiet zināšanas
Vai jūs esat veselības aprūpes speciālists?
NēĀrstsFarmaceitiskā medmāsaMedmāsa uztura speciālistsBiomedicīnasFizioterapeitsSkaistumkopējsCits
Bibliogrāfija
- Starptautiskā neiroķīmijas nodaļa. Papildināšana ar dažādām Camellia sinensis tējām novērš atmiņas deficītu un hipokampu oksidatīvo stresu išēmijas-reperfūzijas laikā. 2017. Pieejams :. Piekļuve 2020. gada 19. augustam
- NIH. Visaptverošs ieskats par Camellia sinensis ieguvumiem veselībai un fitokomponentiem un jaunākajām pieejām tā kvalitātes kontrolei. 2019. Pieejams :. Piekļuve 2020. gada 19. augustam
