Alerģija pret pārtiku ir alerģiska reakcija uz noteiktu sastāvdaļu konkrētā ēdienā, un tā parasti ir saistīta ar ģenētisko mantojumu. Tādējādi alerģiskiem vecākiem, visticamāk, ir bērni, kuriem arī ir šī problēma, kas parasti parādās līdz 3 gadu vecumam, bet var rasties arī pieaugušo dzīvē.
Turklāt bērniem ar pārtikas alerģiju ir izplatītas arī citas alerģiskas slimības, piemēram, rinīts, vidusauss vai astma, un ir svarīgi regulāri konsultēties ar savu pediatru, lai veiktu atbilstošu ārstēšanu un novērstu komplikācijas. Skatiet visus pārtikas alerģijas simptomus.
Galvenie cēloņi
Galvenie pārtikas produkti, kas var izraisīt alerģiju, ir piens, olšūna, zemesrieksts, sojas, kvieši, lipeklis, zivis, rieksti un čaulgliemji, piemēram, garneles un krabji, jo tie satur olbaltumvielas, kas var reaģēt ar ķermeni un izraisīt tūlītēju imūnsistēmas reakciju .
Jāpievērš uzmanība, lai izvairītos no tādu preparātu lietošanas, kuri satur šos pārtikas produktus kā sastāvdaļas, piemēram, kūkas, pudiņus, saldējumu, mērces un cepumus.
Pārtikas produkti, kas var sliktāk izraisīt alerģiju
Cilvēkiem ar alerģiskām ādas parādībām jābūt uzmanīgam pārtikas produktiem, kas var pasliktināt apsārtumu un niezi, piemēram:
- Augļi: avokado, ananāsi, banāni, kokosrieksti, citrusaugļi, piemēram, apelsīns un kivi, rieksti un zemenes;
- Dārzeņi: sīpols, baklažāni, spināti, paprika un tomāti;
- Labība: neapstrādātas pupiņas, kukurūza, auzas, sojas pupas;
- Gaļa un zivis: siļķe, tunzivs, makrele, jūras veltes, laši, salami un cūkgaļa;
- Citi: olu baltums, šokolāde, alus, vīns un alkohols kopumā.
Tādējādi jānorāda, vai šo pārtikas produktu uzņemšana izraisa alerģijas simptomu pasliktināšanos, kā arī ir svarīgi sarunāties ar alerģijas ārstu, lai novērtētu, vai ir jāizvairās no kāda no tām.
Skatiet, kā tiek veikta pārtikas alerģijas terapija.
